一種燃氣蒸箱的水膽及排煙系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種燃氣蒸箱的水膽，包括相連接的平板式換熱器、煙道及水膽箱體，平板式換熱器為中空狀，底部開有下端孔，上下兩面可進行換熱，煙道后端與支路煙道連接，支路煙道為弓狀彎曲形，上下間隔成數層，位于平板式換熱器的上方，兩邊支路煙道層間相互連接，首尾貫通，每層支路煙道彎曲處有水源注入的空間，支路煙道之間、支路煙道與水膽箱體之間、煙道與水膽箱體之間留有注水空間，平板式換熱器表面與支路煙道之間有注水空間，支路煙道內設有之字形撓流板，水膽箱體的上部有蒸汽排出孔，下部有燃燒器安裝孔，一側端有箱體排煙口、補水孔和回汽孔，箱體排煙口與支路煙道的排煙口連接。本實用新型還公開了一種應用上述燃氣蒸箱的水膽的排煙系統(tǒng)。本實用新型具有高效節(jié)能、安全好用等特點。
【專利說明】一種燃氣蒸箱的水膽及排煙系統(tǒng)
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及燃氣爐具領域，特指一種燃氣蒸箱的水膽及排煙系統(tǒng)。
【背景技術】
[0002]燃氣蒸箱、蒸柜等設備廣泛使用于飯?zhí)?、餐廳等場所，其功率大、使用頻率高，是廚房中能耗較高的設備。故此，需要一種節(jié)能環(huán)保、安全的燃氣蒸箱，已經成為餐飲行業(yè)逼切的期待。
[0003]決定燃氣蒸箱是否高效節(jié)能與安全，水膽與排煙系統(tǒng)是其中的關鍵技術之一。目前，一般燃氣蒸箱水膽及排煙系統(tǒng)采用直接加熱或者通過排管對水膽加熱，采用排管換熱的多采用單繞式排管換熱結構，其熱效率不太理想。
實用新型內容
[0004]本實用新型的目的在于提供一種高效節(jié)能、安全好用的燃氣蒸箱的水膽及排煙系統(tǒng)。
[0005]本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是:
[0006]燃氣蒸箱的水膽由平板式換熱器、煙道及箱體組成，各部件均用不銹鋼制作。平板式換熱器由二塊平面板材組成中空狀，底部開孔并可安裝燃燒器，上下兩面可與火焰進行換熱。燃燒器燃燒時產生的熱量，一部分被平板式換熱器消耗，另一部分隨著煙氣進入煙道。煙道與平板式換熱器相連，煙道后端與兩邊截面為矩形的支路煙道連接。支路煙道為弓狀彎曲形，上下間隔成數層，每層支路煙道彎曲處有水源注入的空間，兩邊支路煙道層間相互連接，首尾貫通；兩邊數層的支路煙道位于平板式換熱器上方，比鄰處留有注水的空間。平板式換熱器表面與支路煙道之間有注水空間，支路煙道內設有之字形撓流板，其功能是:可讓煙氣在煙道里蜿延流動，延長煙氣于煙道內的滯留時間，提高換熱效率；優(yōu)選地，各支路煙道的截面積、寬度及厚度相等，平板式換熱器材料較煙道材料厚一些。
[0007]水膽的箱體為盛水容器，上端有蒸汽排出孔，下端有燃燒器安裝孔，以及進一步可以設有排污孔，而右側邊有箱體排煙口、補水孔和回汽孔。箱體里安裝有平板式換熱器及煙道，上部設有隔水板，隔水板交差錯位設置，防止水沸騰時產生向上拋的水滴從蒸汽排出孔嗔出。
[0008]所述燃氣蒸箱水膽，其技術特征是:熱交換面積大，煙道長，煙氣于煙道里蜿延流動，熱能利用率高；體積小，水容量少，出蒸汽快，蒸汽量大，溫度高，工作效率也得到進一步的提聞。
[0009]燃氣蒸箱的排煙系統(tǒng)，由利用煙氣余熱的補水箱和抽風機組成。補水箱由箱體、尾煙道及自動補水浮球構成，其原材料均為不銹鋼。補水箱的箱體為盛水容器，尾煙道和自動補水浮球置于箱體內，尾煙道內設有撓流板。
[0010]補水箱的尾煙道前段與水膽支路煙道后端連接，后端與抽風機連接，箱體內的自動補水浮球連接供水源。補水箱的尾煙道和抽風機構成一個完整的排煙系統(tǒng)。其技術特征是:補水箱里的常溫水與尾煙道里的煙氣進行熱交換，有效利用尾煙的余熱，降低外排煙氣的溫度，提高燃氣蒸箱的熱效率。
[0011]本實用新型的有益效果是:通過增大水膽與排煙系統(tǒng)熱交換的面積，延長煙氣于煙道內流通時間，從而大幅度提高燃氣蒸箱的熱效率，達到節(jié)能的目的。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。
[0013]圖1是燃氣蒸箱結構示意圖；
[0014]圖2是水膽箱體右側結構示意圖；
[0015]圖3是煙道與補水箱及抽風機連接結構示意圖；
[0016]圖4是支路煙道于箱體中的位置示意圖；
[0017]圖5是支路煙道結構示意圖；
[0018]圖6是撓流板結構示意圖；
[0019]圖7是平板式換熱器與箱體結示意圖；
[0020]圖8是補水箱內部結構示意圖。
【具體實施方式】
[0021]附圖1、圖2，一種燃氣蒸箱的水膽，水膽箱體3內部置有平板式換熱器1、煙道2和兩條支路煙道21、22 ;支路煙道21、22的排煙口 26與水膽箱體3右側的箱體排煙口 33密封連接；平板式換熱器I的下端孔11與箱體的燃燒器安裝孔31密封連接。水膽箱體上端設有蒸汽排出孔30，下端有燃燒器安裝孔31和排污口 32，水膽箱體3右側設有補水孔34和回汽孔35，箱體里面有注水空間25，靠上部設有錯位隔水板36。平板式換熱器I與支路煙道21、22之間有注水的空間27，支路煙道21、22之間有注水的空間28，補水箱4與水膽箱體3右側垂直相靠，補水箱4與抽風機5連接。
[0022]附圖3，支路煙道21、22的排煙口 26與補水箱4(見附圖1)的尾煙道前端口 48連接；補水箱4的箱體40里面設有尾煙道41，尾煙道41里面設置有撓流板46 ;補水箱箱體40的下端設有下端補水孔44，上端設有回氣孔45 ;補水箱箱體40設有水源孔43，右側上方設有尾煙道后端口 47，抽風機5與補水箱尾煙道后端口 45連接；補水箱的回氣孔45與水膽箱體3的回汽孔35管狀密封連接，其功能是:確保補水箱4內壓力與水膽箱體3內壓力平行，利于正常補水。
[0023]附圖4，支路煙道21、22與箱體3四周及上下之間留有注水的空間25。
[0024]附圖5、圖6，支路煙道21、22里面設置有撓流板23，兩邊支路煙道21、22之間留有注水空間25，每條支路煙道為弓狀彎曲形，上下間隔成數層，每層支路煙道彎曲處有供水源注入的空間28。
[0025]附圖7，平板式換熱器I的左邊為煙道2，上端設有支路煙道21、22的中空部200，形成與水膽箱體之間的注水空間，下端孔11與箱體3的下端口 31密封連接，箱體的底部有與水膽箱體內部注水空間連通的排污口 32，該排污口處安裝一球閥，便于排除箱體內的污水。
[0026]附圖8，補水箱4 (見附圖1)的尾煙道41為彎曲形，里面設置有擾流板46，尾煙道前端口 48為矩形或圓形結構，補水箱4的水源孔43與供水源管狀密封連接。補水箱4內空間設置自動補水浮球閥42，浮球閥42固定于水源孔43并與水源密封連接。當水膽箱體內的水缺少時，補水箱箱體40內的水經過下端孔44與水膽箱體補水孔34 (見附圖2)進行補供。
[0027]以上僅為本實用新型的實施方式，只要以基本相同手段實現本實用新型的技術方案都屬于本實用新型的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種燃氣蒸箱的水膽，其特征在于:該水膽由不銹鋼制成的平板式換熱器(I)、煙道(2)及水膽箱體(3)組成，所述平板式換熱器(I)由二塊平面板材組成中空狀，底部開有可安裝燃燒器的下端孔(11)，上下兩面可與火焰進行換熱，煙道(2)與平板式換熱器(I)相連，煙道(2)后端與兩邊截面為矩形的支路煙道(21、22)連接，支路煙道(21、22)為弓狀彎曲形，上下間隔成數層，位于平板式換熱器(I)的上方，兩邊支路煙道層間相互連接，首尾貫通，每層支路煙道彎曲處有水源注入的空間(28 )，支路煙道(21、22 )之間、支路煙道(21、22)與水膽箱體(3)之間、煙道(2)與水膽箱體(3)之間留有注水空間(25)，平板式換熱器(I)表面與支路煙道之間有注水空間(27)，支路煙道(21、22)內設有之字形撓流板(23)，水膽箱體(3)的上部有蒸汽排出孔(30)，下部有燃燒器安裝孔(31)，一側端有箱體排煙口(33)、補水孔(34)和回汽孔(35)，箱體排煙口(33)與支路煙道(21、22)的排煙口(26)連接。
2.根據權利要求1所述的一種燃氣蒸箱的水膽，其特征在于:水膽箱體(3)的靠上部設有隔水板(36)，隔水板(36)交差錯位設置，用于防止水沸騰時產生向上拋的水滴從蒸汽排出孔(30)噴出。
3.根據權利要求1所述的一種燃氣蒸箱的水膽，其特征在于:各支路煙道(21、22)的截面積、寬度及厚度相等，平板式換熱器(I)的材料厚度較支路煙道(21、22)的材料厚度厚。
4.根據權利要求1所述的一種燃氣蒸箱的水膽，其特征在于:水膽箱體的底部有與水膽箱體內部注水空間連通的排污口(32)。
5.一種應用權利要求1-4任一所述燃氣蒸箱的排煙系統(tǒng)，其特征在于:包括利用煙氣余熱的補水箱(4)和安裝在補水箱(4)外側的抽風機(5)，補水箱(4)由補水箱箱體(40)、尾煙道(41)和補水浮球閥(42)構成，尾煙道(41)和補水浮球閥(42)設置于補水箱箱體(40)內，尾煙道(41)的前端與水箱排煙口( 33)的支路煙道(21、22)的排煙口( 26)連接，尾煙道(41)的后端口(47)與抽風機(5)連接，補水浮球閥(42)固定于水源孔(43)，補水箱箱體(40)的盛水空間通過下端補水孔(43)與水膽箱體的補水孔(34)連通，補水箱箱體(40)的上端設有回氣孔(45)。
6.根據權利要求5所述的一種燃氣蒸箱的排煙系統(tǒng)，其特征在于:所述的尾煙道(41)為彎曲形，并內置有擾流板(46)。
【文檔編號】F22D1/02GK203776665SQ201420165124
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年4月4日 優(yōu)先權日:2014年4月4日
【發(fā)明者】楊錫奇 申請人:江門佳利華實業(yè)有限公司