刨皮刀的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種刨皮刀，包括前端開設叉口的手柄、設于叉口前端部的刨刀組件，叉口處還設有位于刨刀組件的出皮側以將刨下的皮朝手柄后端方向引導的防護板。刨刀組件包括開設有長槽孔的刀座及組裝于刀座長槽孔處的刀片。防護板包括軸桿部和自軸桿部一側面延伸形成的擋板部，軸桿部兩端與刀座之間通過軸孔配合而樞接，軸桿部繞其旋轉軸心旋轉而使擋板部在將皮朝手柄后端方向引導的引導位置和遮蓋住刀刃的遮蓋位置之間移動換位。本實用新型在刨刀組件的出皮側組裝防護板，通過防護板引導作用，避免了刨下的皮再黏附于蔬果表面，可提高刨皮效率。完成刨皮后，還可轉動防護板使其從底部遮擋住刀刃，避免刀刃割傷人體或其他物件，安全性高。
【專利說明】
刨皮刀
技術領域
[0001]本實用新型涉及廚房用具技術領域，尤其涉及一種刨皮刀。
【背景技術】
[0002]刨皮刀作為一種可以輔助刨除諸如土豆、蘿卜、黃瓜、蘋果等蔬菜、水果的表皮的廚房用具，以其方便操作、刨皮效率高等特點而深受人們喜愛。
[0003]現(xiàn)有的一種刨皮刀的主體為長條狀的手柄，手柄的前端部設有叉口，在叉口的端部設置有刨刀組件，刨刀組件是樞設于叉口處，在需要刨皮時，可通過控制手柄的傾斜角度來使刨刀組件相對于手柄發(fā)生相應的轉動，進而使得刀片與待刨皮的蔬果表皮的夾角得以調(diào)節(jié)而能適合刨削不同表皮厚度的蔬果，此時，用力推動(或拉動)手柄，刨刀組件即同步地沿蔬菜或水果的表面滑動，刀片即可先切入表皮適當深度后再進一步將表皮呈條狀地刨削下來。
[0004]然而，現(xiàn)有的刨皮刀所刨下來的皮都會在刨刀組件從皮的底下越過(S卩:將皮從蔬果主體上刨削分離)后又再次黏在原來的蔬果表面，而需要再先手動將已被刨下卻又黏在蔬果表面的皮扔掉，才能方便地再進行刨皮操作，在操作上仍多有不便。
[0005]此外，現(xiàn)有的刨皮刀在不使用時，其刨刀的刀刃仍然直接外露，很容易對人體或其他物件造成割傷。
【實用新型內(nèi)容】
[0006]本實用新型所要解決的技術問題在于，提供一種刨皮刀，能避免刨下的皮黏附在蔬果表面。
[0007]本實用新型另一個所要解決的技術問題在于，提供一種刨皮刀，能在不使用時有效避免刨刀的刀刃外露。
[0008]為解決上述技術問題，本實用新型提供如下技術方案:一種刨皮刀，包括前端開設有叉口的手柄、設置于手柄的叉口的前端部的刨刀組件，所述叉口處還設置有位于刨刀組件的出皮側以將刨下的皮朝手柄后端方向引導的防護板。
[0009]進一步地，所述刨刀組件包括刀座以及組裝于刀座上的刀片，所述刀座上開設有一長槽孔，所述刀片安裝于所述長槽孔處。
[0010]進一步地，所述防護板包括軸桿部和自軸桿部的一側面延伸出來形成的擋板部，所述軸桿部的兩端與刀座之間通過軸孔配合而樞接，所述軸桿部繞其旋轉軸心旋轉而使擋板部在將皮朝手柄后端方向引導的引導位置和遮蓋住刀刃的遮蓋位置之間移動換位。
[0011]進一步地，所述刀座的靠前端兩側各凸伸出來一個凸耳，所述兩個凸耳上開設有對應共軸設置的軸孔，而所述軸桿部的兩端各設有一轉軸，所述軸桿部兩端的轉軸分別對應插置于刀座上兩凸耳的軸孔內(nèi)。
[0012]進一步地，所述刀座的兩側的中部各凸伸出來一主軸，而在叉口的兩側壁上對應開設有主軸孔，所述主軸對應插入主軸孔內(nèi)而樞接。
[0013]進一步地，所述叉口的內(nèi)側壁上還設置有用于限定刀座轉動行程的限位塊。
[0014]進一步地，所述手柄的尾端還進一步凸伸形成用于削除蔬果表面凹坑處的皮的尖錐。
[0015]進一步地，所述刨刀組件的刀片為直刀片或鋸齒刀片或刨絲刀片。
[0016]采用上述技術方案后，本實用新型至少具有如下有益效果:本實用新型通過在刨刀組件的出皮側組裝一個防護板，而通過防護板的引導作用，避免了刨削下來的皮再黏附于蔬果表面，可以提高刨皮操作的效率。而且，在完成刨皮后，還可以通過轉動防護板，使其從底部遮擋住刀刃，而避免刀刃割傷人體或其他物件，安全性高。
【附圖說明】
[0017]圖1是本實用新型刨皮刀的分拆狀態(tài)結構示意圖。
[0018]圖2是本實用新型刨皮刀的組合狀態(tài)下用于刨皮時的立體圖。
[0019]圖3是本實用新型刨皮刀的組合狀態(tài)下用于刨皮時的側視圖。
[0020]圖4是本實用新型刨皮刀的組合狀態(tài)下防護板遮蓋刀刃時的立體圖。
[0021]圖5是本實用新型刨皮刀的組合狀態(tài)下防護板遮蓋刀刃時的側視圖。
[0022]圖6是本實用新型刨皮刀的刨刀組件采用直刀片結構的示意圖。
[0023]圖7是本實用新型刨皮刀的刨刀組件采用鋸齒刀片結構的示意圖。
[0024]圖8是本實用新型刨皮刀的刨刀組件采用刨絲刀片結構的示意圖。
【具體實施方式】
[0025]需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實施例及實施例中的特征可以相互結合，下面結合附圖和具體實施例對本申請作進一步詳細說明。
[0026]如圖1所示，本實用新型提供一種刨皮刀，包括前端開設有叉口10的手柄1、設置于手柄I的叉口 10的前端部的刨刀組件2，在所述叉口 10處還設置有位于刨刀組件2的出皮側以將刨下的皮朝手柄I后端方向引導的防護板3。
[0027]所述手柄I前端的叉口 10側壁上開設有主軸孔11，且在叉口 10的至少一側壁上還設置有限位塊12。在手柄I的尾端還可進一步凸伸形成有尖錐14，所述尖錐14可用于處理諸如土豆、芋頭等蔬果表面凹坑處的皮。
[0028]所述刨刀組件2包括刀座20以及組裝于刀座20上的刀片22，所述刀座20上開設有一長槽孔200，所述刀片22安裝于所述長槽孔200處，其刀刃220朝向手柄I的后端部方向設置?？梢詫⑺雠俚督M件2樞接于手柄I中，從而能方便地根據(jù)蔬果類型在操作時靈活地轉動刨刀組件2而控制刀片22與蔬果表皮接觸的角度，進而可以控制刨削角度，保持刨出很薄的皮。為方便樞接刨刀組件2，所述刀座20的兩側的中部各凸伸出來一主軸201，所述主軸201可對應插入叉口 1兩側壁上的主軸孔11內(nèi)而實現(xiàn)樞接。而且，所述叉口 10的內(nèi)側壁上設置限位塊12可有效限定刀座20轉動行程范圍，從而可以方便地控制刨刀組件2的轉動幅度。所述刨刀組件2的刀片22可以采用常規(guī)的直刀片結構(如圖6所示)，也還可以采用鋸齒刀片結構(如圖7所示)或者刨絲刀片結構(如圖8所示)。
[0029]所述防護板3包括軸桿部30和自軸桿部30的一側面延伸出來形成的擋板部32，所述軸桿部30的兩端與刀座20之間通過軸孔配合而樞接，所述軸桿部30繞其旋轉軸心旋轉而使擋板部32在將皮朝手柄I后端方向引導的引導位置和遮蓋住刀刃220的遮蓋位置之間移動換位。具體實施時，可以在所述刀座20的靠前端兩側各凸伸出來一個凸耳202，所述兩個凸耳202上開設有對應共軸設置的軸孔204，而所述軸桿部30的兩端各設有一轉軸300，所述軸桿部30兩端的轉軸300分別對應插置于刀座20上兩凸耳202的軸孔204內(nèi)，而使得防護板3軸接于刀座20上。
[0030]使用本實用新型刨皮刀進行刨皮時，如圖2及圖3所示，通過旋轉軸桿部30使擋板32位于刀片22的上方，即可按照傳統(tǒng)刨皮操作方式對蔬果進行刨皮，刨削下來的皮在碰解到擋板32后即會被引導而轉向朝手柄I的后端部方向，而不會再黏附于蔬果的表面，當一整條皮被刨削下來后，皮也與蔬果完全分離，可以很方便地丟掉皮，而不會影響下一道刨皮操作。
[0031]而刨皮完成后，再旋轉軸桿部30，如圖4及圖5所示，使擋板32位于刀片22的下方，此時，擋板32又能很好地從底側遮擋住刀刃，避免了刀刃割傷人體或其他物件。
[0032]盡管已經(jīng)示出和描述了本實用新型的實施例，對于本領域的普通技術人員而言，可以理解的是，在不脫離本實用新型的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種等效的變化、修改、替換和變型，本實用新型的范圍由所附權利要求及其等同范圍限定。
【主權項】
1.一種刨皮刀，包括前端開設有叉口的手柄、設置于手柄的叉口的前端部的刨刀組件，其特征在于，所述叉口處還設置有位于刨刀組件的出皮側以將刨下的皮朝手柄后端方向引導的防護板。2.如權利要求1所述的刨皮刀，其特征在于，所述刨刀組件包括刀座以及組裝于刀座上的刀片，所述防護板包括軸桿部和自軸桿部的一側面延伸出來形成的擋板部，所述軸桿部的兩端與刀座之間通過軸孔配合而樞接，所述軸桿部繞其旋轉軸心旋轉而使擋板部在將皮朝手柄后端方向引導的引導位置和遮蓋住刀刃的遮蓋位置之間移動換位。3.如權利要求2所述的刨皮刀，其特征在于，所述刀座的靠前端兩側各凸伸出來一個凸耳，所述兩個凸耳上設有對應共軸設置的軸孔，而所述軸桿部的兩端各設有一轉軸，所述軸桿部兩端的轉軸分別對應插置于刀座上兩凸耳的軸孔內(nèi)。4.如權利要求2所述的刨皮刀，其特征在于，所述刀座樞設于所述叉口前端部，且在叉口的內(nèi)側壁上還設置有用于限定刀座轉動行程的限位塊。5.如權利要求4所述的刨皮刀，其特征在于，所述刀座的兩側的中部各凸伸出來一主軸，而在叉口的兩側壁上對應開設有主軸孔，所述主軸對應插入主軸孔內(nèi)而樞接。6.如權利要求2所述的刨皮刀，其特征在于，所述刀座上開設有一長槽孔，所述刀片安裝于所述長槽孔處。7.如權利要求1所述的刨皮刀，其特征在于，所述手柄的尾端還進一步凸伸形成用于削除蔬果表面凹坑處的皮的尖錐。8.如權利要求2所述的刨皮刀，其特征在于，所述刨刀組件的刀片為直刀片或鋸齒刀片或刨絲刀片。
【文檔編號】A47J17/02GK205513991SQ201620008956
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2016年1月6日
【發(fā)明人】鮑潔鈞
【申請人】飛騰創(chuàng)意工作室有限公司