耐火磚炭火爐膛的制作方法
【專利摘要】一種耐火磚炭火爐膛，由網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚和耐火爐膛磚對(duì)接組成；其特征在于，網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚的四邊為加固磚框，加固磚框內(nèi)預(yù)制有耐火網(wǎng)格；耐火爐膛磚的頂部預(yù)制有若干個(gè)導(dǎo)煙口，結(jié)構(gòu)兩側(cè)預(yù)制有兩個(gè)相互平行的耐火側(cè)板，耐火側(cè)板的側(cè)部下方為爐膛壁板，側(cè)部上方為側(cè)肩板，爐膛壁板上設(shè)有若干個(gè)加炭孔。網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚和耐火爐膛磚對(duì)接后，組成本實(shí)用新型所述耐火磚炭火爐膛，爐膛內(nèi)即是炭火燃燒室；爐膛結(jié)構(gòu)一側(cè)由網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚組成，爐膛內(nèi)產(chǎn)生的高溫，通過耐火網(wǎng)格向整體結(jié)構(gòu)的一側(cè)輻射，用于烤制各種肉食；炭火燃燒時(shí)產(chǎn)生的煙氣通過頂部預(yù)制的若干個(gè)導(dǎo)煙口排出，避免了煙氣與肉食的接觸。
【專利說明】耐火磚炭火爐膛

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械的配件領(lǐng)域，具體涉及一種耐火磚炭火爐膛，用于制作肉食燒烤的炭爐。

【背景技術(shù)】
[0002]烤肉快餐因其制作方式簡(jiǎn)便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而成為一種休閑快餐主流食品之一?？救鈾C(jī)采用全不銹鋼外殼、減速電機(jī)組合體，采用先進(jìn)技術(shù)設(shè)計(jì)而成的。整體采用橫向抽屜式結(jié)構(gòu)，主要由烤爐箱體、電熱管、電源接線盒、烤肉架組成。該烤爐通過電熱管的熱量和裝在烤肉架上的微型電機(jī)帶動(dòng)肉串自動(dòng)旋轉(zhuǎn)進(jìn)行烤制肉串，使用該烤爐，使烤制的肉串色澤均勻，味道鮮美，成熟速度快，同時(shí)避免了環(huán)境的污染，提高了衛(wèi)生程度。使用炭火烤制的肉串具有特殊的風(fēng)味，是電熱烤肉機(jī)無法比擬的。然而，炭火烤制時(shí)產(chǎn)生的煙霧直接與肉串接觸，容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，這是現(xiàn)有技術(shù)急需解決的問題之一。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種耐火磚炭火爐膛，爐膛內(nèi)產(chǎn)生的高溫，通過耐火網(wǎng)格向整體結(jié)構(gòu)的一側(cè)輻射，用于烤制各種肉食；炭火燃燒時(shí)產(chǎn)生的煙氣通過頂部預(yù)制的若干個(gè)導(dǎo)煙口排出，避免了煙氣與肉食的接觸；本實(shí)用新型所述耐火磚炭火爐膛可以和烤肉機(jī)匹配使用，也可以用于制作手工烤肉爐，以克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足和缺陷。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案:所述耐火磚炭火爐膛，由網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚和耐火爐膛磚對(duì)接組成；其特征在于，網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚的四邊為加固磚框，加固磚框內(nèi)預(yù)制有耐火網(wǎng)格；耐火爐膛磚的頂部預(yù)制有若干個(gè)導(dǎo)煙口，結(jié)構(gòu)兩側(cè)預(yù)制有兩個(gè)相互平行的耐火側(cè)板，耐火側(cè)板的側(cè)部下方為爐膛壁板，側(cè)部上方為側(cè)肩板，爐膛壁板上設(shè)有若干個(gè)加炭孔。
[0005]網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚和耐火爐膛磚對(duì)接后，組成本實(shí)用新型所述耐火磚炭火爐膛(圖中省略了爐篦、其它爐體結(jié)構(gòu))，爐膛內(nèi)即是炭火燃燒室；爐膛結(jié)構(gòu)一側(cè)由網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚組成，爐膛內(nèi)產(chǎn)生的高溫，通過耐火網(wǎng)格向整體結(jié)構(gòu)的一側(cè)輻射(如圖中箭頭所示)，用于烤制各種肉食；炭火燃燒時(shí)產(chǎn)生的煙氣通過頂部預(yù)制的若干個(gè)導(dǎo)煙口排出，避免了煙氣與肉食的接觸。從而克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺陷和不足。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1是本實(shí)用新型具體結(jié)構(gòu)的俯視圖及局部剖視。圖2是圖1所示A-A剖視圖，圖中箭頭所示為耐火磚爐膛熱輻射方向。

【具體實(shí)施方式】
[0007]如圖所示，所述耐火磚炭火爐膛，由網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚2和耐火爐膛磚3對(duì)接組成；其特征在于，網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚2的四邊為加固磚框21，加固磚框21內(nèi)預(yù)制有耐火網(wǎng)格6 ;耐火爐膛磚3的頂部預(yù)制有若干個(gè)導(dǎo)煙口 1，結(jié)構(gòu)兩側(cè)預(yù)制有兩個(gè)相互平行的耐火側(cè)板31，耐火側(cè)板31的側(cè)部下方為爐膛壁板5，側(cè)部上方為側(cè)肩板7，爐膛壁板5上設(shè)有若干個(gè)加炭孔4。
【權(quán)利要求】
1.一種耐火磚炭火爐膛，由網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚(2)和耐火爐膛磚(3)對(duì)接組成；其特征在于，網(wǎng)格耐火側(cè)壁磚⑵的四邊為加固磚框(21)，加固磚框(21)內(nèi)預(yù)制有耐火網(wǎng)格(6)；耐火爐膛磚(3)的頂部預(yù)制有若干個(gè)導(dǎo)煙口(I)，結(jié)構(gòu)兩側(cè)預(yù)制有兩個(gè)相互平行的耐火側(cè)板(31)，耐火側(cè)板(31)的側(cè)部下方為爐膛壁板(5)，側(cè)部上方為側(cè)肩板(7)，爐膛壁板(5)上設(shè)有若干個(gè)加炭孔(4)。
【文檔編號(hào)】A47J37/06GK204133270SQ201420590091
【公開日】2015年2月4日 申請(qǐng)日期:2014年9月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月24日
【發(fā)明者】王寶仁, 霍麗, 孫學(xué)習(xí), 周高超 申請(qǐng)人:登封市紅依藝術(shù)制品有限公司