專利名稱：帶制冷保鮮功能的慢燉鍋及其操作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種慢燉鍋，特別是一種帶制冷保鮮功能的慢燉鍋及其操作方法。
背景技術(shù)：
家用慢燉鍋在歐洲、美國及南美國家是一種使用很普遍的小家電產(chǎn)品，用來燉制肉類，雞以及蔬菜類食物，慢燉鍋使用陶瓷內(nèi)鍋，燉制的食物時間長，受熱均勻，溫度低，燉制的食物酥爛，營養(yǎng)成分損失少，在歐美國家很受歡迎。如中國專利文獻(xiàn)CN2747996Y中公開了一種溫控慢燉鍋，包括有瓷鍋、鋁膽和溫控器，其特征于在鋁膽上開有一通孔，在該通孔上安裝有隔熱座，將溫控器安裝在該隔熱座上并且與瓷鍋接觸。溫控器包括有感溫元件芯，熱敏電阻安裝在感溫元件芯上端并被其上蓋覆蓋；該感溫元件芯套裝在彈簧中，該彈簧的一端支撐感溫元件芯的上蓋，另一端坐落在殼體中，該感溫元件芯的底部從該殼體內(nèi)的通孔穿出并且其上蓋與所述瓷鍋的底部相接觸，該殼體安裝在隔熱座上。這類結(jié)構(gòu)的慢燉鍋所采用的時間控制主要有機(jī)械定時器和電子定時器兩種，由于機(jī)械定時器不能使用時間預(yù)約，故其市場份額越來越少，相對來說，電子定時器可設(shè)定時間預(yù)約和保溫等，故受到普遍歡迎。溫度控制有高、中和低溫加熱、慢燉及保溫設(shè)定，主要通過調(diào)整加熱功率實(shí)現(xiàn)。電子控制的慢燉鍋在使用時間預(yù)約時，食物放在陶瓷內(nèi)鍋里的時間有可能比較長，若環(huán)境溫度較高時，鍋內(nèi)的食物容易變質(zhì)。
因此，若電子控制的慢燉鍋若能在使用時間預(yù)約時，在開始加熱慢燉前能保鮮就更能受到用戶的歡迎。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理、操作靈活、使用壽命長的帶制冷保鮮功能的慢燉鍋及其操作方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是一種帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，包括依次設(shè)置在外殼內(nèi)的外鍋和陶瓷內(nèi)鍋，發(fā)熱帶設(shè)置在外鍋上，其結(jié)構(gòu)特征是陶瓷內(nèi)膽的底部鑲嵌有金屬導(dǎo)熱底板。用來將半導(dǎo)體制冷片冷端產(chǎn)生的制冷量傳遞到內(nèi)膽內(nèi)。
上述的金屬導(dǎo)熱底板與半導(dǎo)體制冷模組的冷端相接。
上述的半導(dǎo)體制冷模組的熱端與散熱片相接。
上述的散熱片下方設(shè)置有強(qiáng)制制冷用的散熱風(fēng)扇。
上述的外殼底部設(shè)置有進(jìn)風(fēng)口，外殼側(cè)面設(shè)置有出風(fēng)口。
上述的慢燉鍋內(nèi)設(shè)置有MCU控制器，外殼正面設(shè)置有操控面板，操控面板上設(shè)置有用于顯示時間或溫度或火力的液晶顯示器或數(shù)碼管顯示器，時間設(shè)定按鍵。
一種帶制冷保鮮功能的慢燉鍋的操作方法，其特征是采用MCU控制，LCD或LED顯示時間，具有工作時間設(shè)定、延時設(shè)定、慢燉火力調(diào)節(jié)、時間預(yù)約、制冷保鮮、慢燉加熱和保溫指示功能，半導(dǎo)體制冷模組采用大功率的開關(guān)電源供電，1)慢燉時間的設(shè)定通過“TIME+”和“TIME-”可以設(shè)定慢燉的工作時間；2)時間預(yù)約的設(shè)定在設(shè)定好慢燉工作時間后，若使用時間預(yù)約，按“DELAY”按鍵，時間數(shù)字閃動，開始設(shè)定延時工作時間，最大延時設(shè)定為24小時；3)慢燉火力的設(shè)定通過“POWER”按鍵設(shè)定加熱的平均功率；4)啟動停止的操作及指示在時間及火力設(shè)定好后，可通過“ON/OFF”按鍵啟動或停止機(jī)器的操作；5)制冷保鮮功能的實(shí)現(xiàn)當(dāng)設(shè)定慢燉工作時間的時候，設(shè)定了時間預(yù)約，則啟動后自動進(jìn)入制冷保鮮程序，當(dāng)陶瓷內(nèi)鍋內(nèi)的保鮮溫度達(dá)到8℃或8℃以下時，時間預(yù)約中事先設(shè)定的延時時間開始倒計時，當(dāng)延時時間結(jié)束進(jìn)入慢燉時間時，停止制冷保鮮程序開始進(jìn)行加熱慢燉，直至整個工作時間結(jié)束，當(dāng)啟動加熱慢燉后，半導(dǎo)體制冷模組呈開路狀態(tài)。
本發(fā)明在普通慢燉鍋的基礎(chǔ)上，在內(nèi)鍋底部設(shè)置半導(dǎo)體制冷模組，增加了制冷保鮮的功能，使食物在延時慢燉前，增加制冷保鮮過程，即當(dāng)用戶將食物從冰箱里取出后，放到慢燉鍋內(nèi)加入水及佐料后，設(shè)定時間預(yù)約，加熱前，要一直保持溫度在保鮮溫度8℃以下，在預(yù)約時間結(jié)束后，再進(jìn)入慢燉程序，以進(jìn)一步符合用戶的需求，且操作過程特別簡單。


圖1為本發(fā)明一實(shí)施例主視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為圖1的仰視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為圖2的C-C局部剖視放大結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為本發(fā)明操作方法流程圖。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
圖中1為外殼，1.1為進(jìn)風(fēng)口，1.2為出風(fēng)口，2為外鍋，3為陶瓷內(nèi)鍋，4為發(fā)熱帶，5為導(dǎo)熱底板，6為密封圈，7為傳熱板，8為半導(dǎo)體制冷模組，9為散熱片，10為支承架，11為散熱風(fēng)扇，12為操控面板，13為顯示器，14為鍋蓋。
參見圖1-圖3，本帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，包括依次設(shè)置在外殼1內(nèi)的外鍋2和陶瓷內(nèi)鍋3，發(fā)熱帶4設(shè)置在外鍋2周邊上，陶瓷內(nèi)膽3采用組合結(jié)構(gòu)，其底部設(shè)置有鑲嵌金屬導(dǎo)熱底板5的安裝孔，金屬導(dǎo)熱底板截面呈幾字形，金屬導(dǎo)熱底板5與陶瓷內(nèi)鍋3之間設(shè)置有密封圈6；金屬導(dǎo)熱底板5與大功率的半導(dǎo)體制冷模組8的冷端相接，半導(dǎo)體制冷模組8的熱端與散熱片9相接，散熱片9下方設(shè)置有散熱風(fēng)扇9。散熱片9設(shè)置在支承架10上，支承架與外殼1相接，金屬導(dǎo)熱底板5與半導(dǎo)體制冷模組8冷端之間設(shè)置有壓鑄的傳熱板7，傳熱板與陶瓷內(nèi)鍋的導(dǎo)熱底板保持良好的接觸。連接螺釘依次將傳熱板、半導(dǎo)體制冷模組和散熱片連接為一體。外殼1底部設(shè)置有進(jìn)風(fēng)口1.2，外殼1兩側(cè)底部設(shè)置有出風(fēng)口1.1。進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口上均設(shè)置有隔柵。慢燉鍋內(nèi)設(shè)置有MCU控制器，外殼1正面設(shè)置有操控面板12，操控面板上設(shè)置有用于顯示時間或溫度或火力的液晶顯示器或數(shù)碼管顯示器13，時間設(shè)定按鍵，通過操控面板12可進(jìn)行高、中、低溫慢燉和保溫、慢燉時間、時間預(yù)約的設(shè)定。
本發(fā)明中的金屬導(dǎo)熱底采用鋁合金或銅合金的低熱阻材料，以將半導(dǎo)體制冷模組產(chǎn)生的冷量最大程度的傳遞到內(nèi)鍋內(nèi)；密封圈采用硅橡膠材料，裝配內(nèi)鍋時，金屬導(dǎo)熱底板從鍋內(nèi)裝配，在底部扣接壓緊密封圈，該密封圈主要用于防止鍋內(nèi)的液體發(fā)生泄露。
本發(fā)明工作時，空氣在散熱風(fēng)扇作用下，沿外殼底部的進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入慢燉鍋內(nèi)，見圖2中箭頭B所示，當(dāng)其與散熱片進(jìn)行熱交換后，再在散熱風(fēng)扇的作用下，經(jīng)外殼兩側(cè)的出風(fēng)口離開慢燉鍋，見箭頭A所示。
參見圖4，操作慢燉鍋時，可依照下列步驟依次進(jìn)行，1)慢燉時間的設(shè)定通過“TIME+”和“TIME-”可以設(shè)定慢燉的工作時間，默認(rèn)的基本工作時間為1.0～3.0小時，設(shè)定時間每次按鍵的增減量為5～20分鐘，最大慢燉工作時間為8小時；2)時間預(yù)約的設(shè)定在設(shè)定好慢燉工作時間后，若使用時間預(yù)約，按“DELAY”按鍵，時間數(shù)字閃動，開始設(shè)定延時工作時間，最大延時設(shè)定為24小時，其中，延時工作時間包括慢燉的工作時間在內(nèi)，每次增減5～20分鐘，連續(xù)按住鍵時，數(shù)字呈連續(xù)變化，當(dāng)延時間設(shè)定好后，再按“DELAY”按鍵，可完成設(shè)定，時間數(shù)字不再閃動；3)慢燉火力的設(shè)定通過“POWER”按鍵設(shè)定加熱的平均功率，全功率加熱時的功率為200～800W，默認(rèn)狀態(tài)的火力選擇為“M”，平均功率為150～500W，選擇“L”時平均功率為80～200W，選擇“H”時平均功率為250～800W，不同的慢燉溫度對應(yīng)于不同的食物及其數(shù)量；4)啟動停止的操作及指示在時間及火力設(shè)定好后，可通過“ON/OFF”按鍵啟動或停止機(jī)器的操作，啟動后，若工作在延時狀態(tài)，則“DELAY”下的LED發(fā)亮，若進(jìn)入加熱狀態(tài)后，則“HEAT”的指示燈亮，慢燉完成后，進(jìn)入自動保溫，則“WARM”的指示燈亮，具有0.5～6小時的自動保溫；5)制冷保鮮功能的實(shí)現(xiàn)當(dāng)設(shè)定慢燉工作時間的時候，設(shè)定了時間預(yù)約，則啟動后自動進(jìn)入制冷保鮮程序，當(dāng)陶瓷內(nèi)鍋內(nèi)的保鮮溫度達(dá)到8℃或8℃以下時，時間預(yù)約中事先設(shè)定的延時時間開始倒計時，當(dāng)延時時間結(jié)束進(jìn)入慢燉時間時，停止制冷保鮮程序開始進(jìn)行加熱慢燉，直至整個工作時間結(jié)束，當(dāng)啟動加熱慢燉后，半導(dǎo)體制冷模組呈開路狀態(tài)；或者，當(dāng)設(shè)定慢燉工作時間的時候，設(shè)定了時間預(yù)約，則啟動后自動進(jìn)入制冷保鮮程序?qū)μ沾蓛?nèi)鍋進(jìn)行降溫，與此同時，時間預(yù)約中事先設(shè)定的延時時間開始倒計時，直至陶瓷內(nèi)鍋內(nèi)的保鮮溫度達(dá)到8℃或8℃以下，當(dāng)延時時間結(jié)束進(jìn)入慢燉時間時，停止制冷保鮮程序開始進(jìn)行加熱慢燉，直至慢燉工作時間結(jié)束，當(dāng)啟動加熱慢燉后，半導(dǎo)體制冷模組呈開路狀態(tài)；其中的保鮮溫度可以設(shè)定為4～8℃。
當(dāng)不需要進(jìn)行制冷保鮮時，可直接跳過該步驟，則同普通慢燉鍋一樣使用。
6)自動保溫慢燉工作時間結(jié)束后，自動轉(zhuǎn)入自動保溫狀態(tài)。該步的自動保溫與普通的慢燉鍋的自動保溫基本相同，不再累述。
權(quán)利要求
1.一種帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，包括依次設(shè)置在外殼(1)內(nèi)的外鍋(2)和陶瓷內(nèi)鍋(3)，發(fā)熱帶(4)設(shè)置在外鍋上，其特征是所述的陶瓷內(nèi)膽的底部鑲嵌有金屬導(dǎo)熱底板(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，其特征是所述的金屬導(dǎo)熱底板(5)與半導(dǎo)體制冷模組(8)的冷端相接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，其特征是所述的半導(dǎo)體制冷模組(8)的熱端與散熱片(9)相接。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，其特征是所述的散熱片(9)下方設(shè)置有散熱風(fēng)扇(9)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，其特征是所述的散熱片(9)設(shè)置在支承架(10)上，支承架與外殼相接，金屬導(dǎo)熱底板(5)與半導(dǎo)體制冷模組(8)冷端之間設(shè)置有傳熱板(7)，連接螺釘依次將傳熱板、半導(dǎo)體制冷模組和散熱片連接為一體。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，其特征是所述的金屬導(dǎo)熱底板(5)與陶瓷內(nèi)鍋(3)之間設(shè)置有密封圈(6)；和/或金屬導(dǎo)熱底板截面呈幾字形。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，其特征是所述的外殼(1)底部設(shè)置有進(jìn)風(fēng)口(1.2)，外殼側(cè)面設(shè)置有出風(fēng)口(1.1)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，其特征是所述的慢燉鍋內(nèi)設(shè)置有MCU控制器，外殼(1)正面設(shè)置有操控面板(12)，操控面板上設(shè)置有用于顯示時間或溫度或火力的液晶顯示器或數(shù)碼管顯示器(13)及時間設(shè)定按鍵。
9.一種帶制冷保鮮功能的慢燉鍋的操作方法，其特征是采用MCU控制，LCD或LED顯示時間，具有工作時間設(shè)定、延時設(shè)定、慢燉火力調(diào)節(jié)、時間預(yù)約、制冷保鮮、慢燉加熱和保溫指示功能，半導(dǎo)體制冷模組采用大功率的開關(guān)電源供電，1)慢燉時間的設(shè)定通過“TIME+”和“TIME-”可以設(shè)定慢燉的工作時間，默認(rèn)的基本工作時間為1.0～3.0小時，設(shè)定時間每次按鍵的增減量為5～20分鐘，最大慢燉工作時間為8小時；2)時間預(yù)約的設(shè)定在設(shè)定好慢燉工作時間后，若使用時間預(yù)約，按“DELAY”按鍵，時間數(shù)字閃動，開始設(shè)定延時工作時間，最大延時設(shè)定為24小時，其中，延時工作時間包括慢燉的工作時間在內(nèi)，每次增減5～20分鐘，連續(xù)按住鍵時，數(shù)字呈連續(xù)變化，當(dāng)延時間設(shè)定好后，再按“DELAY”按鍵，可完成設(shè)定，時間數(shù)字不再閃動；3)慢燉火力的設(shè)定通過“POWER”按鍵設(shè)定加熱的平均功率，全功率加熱時的功率為200～800W，默認(rèn)狀態(tài)的火力選擇為“M”，平均功率為150～500W，選擇“L”時平均功率為80～200W，選擇“H”時平均功率為250～800W，不同的慢燉溫度對應(yīng)于不同的食物及其數(shù)量；4)啟動停止的操作及指示在時間及火力設(shè)定好后，可通過“ON/OFF”按鍵啟動或停止機(jī)器的操作，啟動后，若工作在延時狀態(tài)，則“DELAY”下的LED發(fā)亮，若進(jìn)入加熱狀態(tài)后，則“HEAT”的指示燈亮，慢燉完成后，進(jìn)入自動保溫，則“WARM”的指示燈亮，具有0.5～6小時的自動保溫；5)制冷保鮮功能的實(shí)現(xiàn)當(dāng)設(shè)定慢燉工作時間的時候，設(shè)定了時間預(yù)約，則啟動后自動進(jìn)入制冷保鮮程序，當(dāng)陶瓷內(nèi)鍋內(nèi)的保鮮溫度達(dá)到8℃或8℃以下時，時間預(yù)約中事先設(shè)定的延時時間開始倒計時，當(dāng)延時時間結(jié)束進(jìn)入慢燉時間時，停止制冷保鮮程序開始進(jìn)行加熱慢燉，直至整個工作時間結(jié)束，當(dāng)啟動加熱慢燉后，半導(dǎo)體制冷模組呈開路狀態(tài)；或者，當(dāng)設(shè)定慢燉工作時間的時候，設(shè)定了時間預(yù)約，則啟動后自動進(jìn)入制冷保鮮程序?qū)μ沾蓛?nèi)鍋進(jìn)行降溫，與此同時，時間預(yù)約中事先設(shè)定的延時時間開始倒計時，直至陶瓷內(nèi)鍋內(nèi)的保鮮溫度達(dá)到8℃或8℃以下，當(dāng)延時時間結(jié)束進(jìn)入慢燉時間時，停止制冷保鮮程序開始進(jìn)行加熱慢燉，直至慢燉工作時間結(jié)束，當(dāng)啟動加熱慢燉后，半導(dǎo)體制冷模組呈開路狀態(tài)；6)自動保溫慢燉工作時間結(jié)束后，自動轉(zhuǎn)入自動保溫狀態(tài)。
全文摘要
一種帶制冷保鮮功能的慢燉鍋，包括依次設(shè)置在外殼內(nèi)的外鍋和陶瓷內(nèi)鍋，發(fā)熱帶設(shè)置在外鍋上，陶瓷內(nèi)膽的底部鑲嵌有金屬導(dǎo)熱底板。用來將半導(dǎo)體制冷片冷端產(chǎn)生的制冷量傳遞到內(nèi)膽內(nèi)。金屬導(dǎo)熱底板與半導(dǎo)體制冷模組的冷端相接。半導(dǎo)體制冷模組的熱端與散熱片相接。散熱片下方設(shè)置有散熱風(fēng)扇。本發(fā)明在普通慢燉鍋的基礎(chǔ)上，在內(nèi)鍋底部設(shè)置半導(dǎo)體制冷模組，增加了制冷保鮮的功能，使食物在延時慢燉前，增加制冷保鮮過程，即當(dāng)用戶將食物從冰箱里取出后，放到慢燉鍋內(nèi)加入水及佐料后，設(shè)定時間預(yù)約，加熱前，要一直保持溫度在保鮮溫度8℃以下，在預(yù)約時間結(jié)束后，再進(jìn)入慢燉程序，以進(jìn)一步符合用戶的需求。
文檔編號A47J36/02GK101032367SQ20071002757
公開日2007年9月12日 申請日期2007年4月10日 優(yōu)先權(quán)日2007年4月10日
發(fā)明者郭建剛, 鐘神耀, 陳水兵 申請人:廣東新寶電器股份有限公司