專利名稱：一種炒菜鏟的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚具，具體來說是指一種兼炒菜和蒸汽熱菜于一體的炒菜鏟。
背景技術(shù)：
在學(xué)校、機(jī)關(guān)等單位的大食堂就餐，人們往往對(duì)蔬菜的加工感到滿意，廚師們也同樣犯難大量的蔬菜在大鍋里翻炒，若要保持新鮮營(yíng)養(yǎng)，烹飪時(shí)間必須很短，這樣一來，則有一部分蔬菜還沒熟；若時(shí)間長(zhǎng)，則加工的菜既缺失了營(yíng)養(yǎng)，又喪失了顏色。而用蒸汽將蔬菜蒸熟，盡管營(yíng)養(yǎng)得以保存，但其口感又較鐵鍋炒制的差很多。曾有過一種帶蒸汽孔、底部為雙層結(jié)構(gòu)的炒鍋出現(xiàn)，終因效果不佳、使用不便而不被接受。

發(fā)明內(nèi)容
為克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，本實(shí)用新型的目的在于提供一種縮短蔬菜加工時(shí)間、保障蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和口感且使用方便的炒菜鏟。
為了解決以上的技術(shù)問題，本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案是一個(gè)由鏟柄和鏟板組成的炒菜鏟，鏟柄為管狀，上端外接蒸汽輸送管道，鏟柄上設(shè)有開關(guān)；鏟板由鏟面、鏟底構(gòu)成邊緣封閉的上下雙層結(jié)構(gòu)，鏟板的后部收縮至鏟柄的下端，鏟面、鏟底構(gòu)成的鏟腔與鏟柄相通，鏟面、鏟底上開有小孔，鏟柄上設(shè)有護(hù)套。
使用本實(shí)用新型炒菜時(shí)，既有炒鍋傳遞熱量，還同時(shí)施加高溫蒸汽，由此蔬菜很快出鍋，營(yíng)養(yǎng)、口感和色澤都保持得很好，滿足了消費(fèi)者的需求。


圖1為本實(shí)用新型一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)圖；圖2為圖1中A-A視圖；圖2為圖1中B-B視圖。
圖中1、鏟板，2、護(hù)套，3、鏟柄，4、蒸汽管，5、開關(guān)，6、氣孔，7、鏟面，8、鏟腔，9、鏟底，10、擋邊，11、壓板。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖詳細(xì)介紹本實(shí)用新型。
參照附圖1。一種炒菜鏟，由鏟柄3安裝于鏟板1的后部而形成，鏟柄3為管狀，上端外接蒸汽管4，鏟柄上設(shè)有護(hù)套2，以防高溫灼傷；鏟柄上設(shè)有開關(guān)5，以控制蒸汽的輸送。
參照附圖2，鏟板1由鏟面7、鏟底9構(gòu)成，兩側(cè)為擋邊10所夾，呈上下雙層結(jié)構(gòu)，中間為鏟腔8。鏟板1的后部收縮至鏟柄3的下端，鏟面7上設(shè)有安裝鏟柄3的通孔，使鏟腔8與鏟柄3相通。
參照附圖3，鏟面7上開有二至四行、直線或弧形排列的小氣孔6，每個(gè)氣孔的切口為弧形，弧形內(nèi)側(cè)形成壓板11，壓板11朝向鏟腔后下方，使氣孔朝前，這種設(shè)計(jì)既有利于蒸汽通暢向前，又可避免氣口被蔬菜堵塞。
權(quán)利要求1.一種炒菜鏟，包括鏟柄(3)和鏟板(1)，其特征在于鏟柄(3)為管狀，上端外接蒸汽輸送管道(4)，鏟柄上設(shè)有開關(guān)(5)，鏟柄上還設(shè)有護(hù)套(2)；鏟板由鏟面(7)、鏟底(9)構(gòu)成邊緣封閉的上下雙層結(jié)構(gòu)，鏟板(1)的后部收縮至鏟柄的下端，鏟面、鏟底構(gòu)成的鏟腔(8)與鏟柄相通，鏟面(7)上開有氣孔(6)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炒菜鏟，其特征在于上述鏟面(7)上的氣孔(6)開有2-4行，直線或弧形排列。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的炒菜鏟，其特征在于每個(gè)氣孔(6)的切口為弧形，弧形內(nèi)側(cè)形成壓板(11)，壓板(11)朝向鏟腔后下方，氣孔(6)朝前。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種炒菜鏟，包括鏟柄和鏟板，其鏟柄為管狀，上端外接蒸汽輸送管道，鏟柄上設(shè)有開關(guān)，還設(shè)有護(hù)套；鏟板由鏟面、鏟底構(gòu)成邊緣封閉的上下雙層結(jié)構(gòu)，鏟板的后部收縮至鏟柄的下端，鏟面、鏟底構(gòu)成的鏟腔與鏟柄相通，鏟面上開有氣孔。使用本實(shí)用新型炒菜時(shí)，既有炒鍋傳遞熱量，還同時(shí)施加高溫蒸汽，由此蔬菜很快出鍋，營(yíng)養(yǎng)、口感和色澤都保持得很好，滿足了消費(fèi)者的需求。
文檔編號(hào)A47J43/28GK2803222SQ20052006084
公開日2006年8月9日 申請(qǐng)日期2005年7月7日 優(yōu)先權(quán)日2005年7月7日
發(fā)明者黎衛(wèi)兄 申請(qǐng)人:黎衛(wèi)兄