本發(fā)明屬于雪茄煙工藝，具體涉及一種改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法。

背景技術(shù)：

1、雪茄是一種特殊的煙制品，其傳統(tǒng)概念是全部用煙葉卷成，抽吸用的煙卷。近年來，隨著經(jīng)濟水平的提升和人民生活水平的提高，國內(nèi)對雪茄煙的需求在不斷加大，雪茄產(chǎn)品市場快速增長，雪茄煙作為一種全葉型手卷煙支，煙葉原料的質(zhì)量往往影響一整支雪茄煙的香味風(fēng)格。國內(nèi)雪茄煙葉原料產(chǎn)區(qū)主要是海南、湖北、四川等，但國產(chǎn)原料存在質(zhì)量穩(wěn)定性差，香氣不夠凸顯等問題，國產(chǎn)雪茄煙前中后三段感官品質(zhì)差異較大，尤其從中后段開始香氣減弱明顯，香氣豐富程度欠佳，雜氣增大，因此在醇化過程中有針對性添加介質(zhì)以達(dá)到提質(zhì)增香的目的。

2、目前，現(xiàn)有的雪茄煙支醇化方法多為將卷制后的雪茄煙支放入養(yǎng)護柜進行自然水分平衡，或利用介質(zhì)進行養(yǎng)護，能夠提升雪茄煙整體的香氣、煙氣和雜氣等指標(biāo)的質(zhì)量，但由于雪茄煙固有特性，前中后段感官上差異較大，一般前段品質(zhì)較優(yōu)，中后段會出現(xiàn)品質(zhì)下降的趨勢，因此，開發(fā)更多的雪茄煙支醇化方法，對提升雪茄煙的風(fēng)格特色品質(zhì)具有重要意義。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，以解決國產(chǎn)雪茄煙中后段香氣豐富性較差的問題。

2、為實現(xiàn)上述目的，本申請是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

3、一種改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，采用如下步驟：

4、s1、將美拉德反應(yīng)提取物與水混合均勻，得到美拉德反應(yīng)提取物溶液；

5、s2、準(zhǔn)備卷制好的雪茄煙，將步驟s1得到的美拉德反應(yīng)提取物溶液均勻地涂抹在雪茄煙中后段，?隨后將雪茄煙置于溫度16-22℃，濕度60-70%的恒溫恒濕環(huán)境中，進行周期5-20天的醇化養(yǎng)護；

6、s3、醇化養(yǎng)護結(jié)束后上茄衣，再置于溫度16-22℃，濕度60-70%的恒溫恒濕環(huán)境中，進行周期60-120天的醇化養(yǎng)護。

7、進一步的，在步驟s2完成醇化養(yǎng)護后，對雪茄煙的后段進行二次涂抹美拉德反應(yīng)提取物溶液，二次涂抹的用量為一次涂抹用量的1/15-1/4。

8、進一步的，步驟s1中，美拉德反應(yīng)提取物與水的質(zhì)量比例為10%-50%。

9、進一步的，步驟s1中，美拉德反應(yīng)提取物與水的質(zhì)量比例為10%-30%。

10、進一步的，步驟s2中，美拉德反應(yīng)提取物與雪茄煙的質(zhì)量比例為1%-5%。

11、進一步的，步驟s2中，美拉德反應(yīng)提取物與雪茄煙的質(zhì)量比例為1%-3%。

12、進一步的，步驟s2中，醇化養(yǎng)護條件為：設(shè)置溫度22℃，濕度62％，進行周期為10天的醇化養(yǎng)護。

13、進一步的，步驟s3中，醇化養(yǎng)護條件為：設(shè)置溫度18℃，濕度68％，進行周期為90天的醇化養(yǎng)護。

14、本發(fā)明的有益效果是：

15、使用本發(fā)明提供的方法處理后的雪茄煙后段香氣豐富度明顯改善，香氣質(zhì)提升，雜氣減弱，有效實現(xiàn)雪茄煙中后段香氣豐富性質(zhì)的改善。

技術(shù)特征：

1.一種改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，其特征在于，采用如下步驟：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，其特征在于，在步驟s2完成醇化養(yǎng)護后，對雪茄煙的后段進行二次涂抹美拉德反應(yīng)提取物溶液，二次涂抹的用量為一次涂抹用量的1/15-1/4。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，其特征在于，步驟s1中，美拉德反應(yīng)提取物與水的質(zhì)量比例為10%-50%。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，其特征在于，步驟s1中，美拉德反應(yīng)提取物與水的質(zhì)量比例為10%-30%。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，其特征在于，步驟s2中，美拉德反應(yīng)提取物與雪茄煙的質(zhì)量比例為1%-5%。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，其特征在于，步驟s2中，美拉德反應(yīng)提取物與雪茄煙的質(zhì)量比例為1%-3%。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，其特征在于，步驟s2中，醇化養(yǎng)護條件為：設(shè)置溫度22℃，濕度62％，進行周期為10天的醇化養(yǎng)護。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，其特征在于，步驟s3中，醇化養(yǎng)護條件為：設(shè)置溫度18℃，濕度68％，進行周期為90天的醇化養(yǎng)護。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于雪茄煙工藝技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種改善雪茄煙中后段香氣豐富性的方法，其步驟為，先將美拉德反應(yīng)提取物與水混合均勻，得到美拉德反應(yīng)提取物溶液；準(zhǔn)備雪茄煙煙胚，將美拉德反應(yīng)提取物溶液均勻涂抹在雪茄煙胚中后段，置于恒溫恒濕環(huán)境中，進行周期5?20天的醇化養(yǎng)護，結(jié)束后上茄衣，再置于恒溫恒濕環(huán)境中，進行周期60?120天的醇化養(yǎng)護。使用本發(fā)明提供的方法處理后的雪茄煙中后段香韻豐富性有較明顯改善，香氣質(zhì)提升，雜氣減弱，有效實現(xiàn)雪茄煙中后段香氣豐富性的提升。

技術(shù)研發(fā)人員：金一驍,胡安福,趙亮,蔣健,王駿,周國俊,管慶林,駱文雋,朱曄霞,丁寧
受保護的技術(shù)使用者：浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/21