一種肉餅烤具的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種烹飪?cè)O(shè)備，尤其是一種肉餅烤制裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]在烹制漢堡、三明治等食物時(shí)，需要在兩片面包之間夾上肉餅，目前，肉餅的烤制主要是在烤盤上進(jìn)行，在烤制過程中，肉餅由于受熱膨脹，形狀會(huì)變得不規(guī)則，并且厚薄不一，這樣不僅影響肉餅在漢堡、三明治中的夾放，而且還會(huì)使肉餅受熱不均勻，當(dāng)一些部位已經(jīng)烤熟時(shí)，另外一些部位可能還沒熟，這樣不但需要很長的烤制時(shí)間，而且口感不好。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]為解決上述問題，本實(shí)用新型提供了一種肉餅烤具，其采用的技術(shù)方案如下:
[0004]一種肉餅烤具，包括烤盤和按壓裝置，所述烤盤的側(cè)面上設(shè)置有手柄，烤盤上設(shè)置有多個(gè)置料槽，所述按壓裝置包括按壓盤，按壓盤的上表面設(shè)置有豎立的按壓手柄，按壓盤上還設(shè)置有多個(gè)沿按壓盤下凸的按壓塊，所述按壓塊的形狀、位置、尺寸與烤盤上的置料槽對(duì)應(yīng)吻合使各按壓塊可以恰好放于各置料槽中，在進(jìn)行烤制時(shí)，將肉餅放于置料槽中進(jìn)行烤制，并實(shí)時(shí)將按壓塊對(duì)應(yīng)放于置料槽中，通過按壓手柄向下按壓，使按壓塊對(duì)肉餅施加壓力，以排出肉餅中多余的油脂，并加快肉餅烤熟。
[0005]優(yōu)選地，所述置料槽和按壓塊為圓形。
[0006]進(jìn)一步地，所述置料槽和按壓塊的底面上均設(shè)置有多條凸起且相互平行的棱紋，置料槽底面上的棱紋與按壓塊底面上的棱紋也相互平行，當(dāng)按壓塊放于置料槽中時(shí)，置料槽底面上的棱紋與按壓塊底面上的棱紋相互錯(cuò)開不重疊，這樣可以通過上下兩個(gè)方向的棱紋對(duì)肉餅施加壓力，加快排出肉餅中多余的油脂，避免烤制的肉品過度油膩。
[0007]進(jìn)一步地，所述按壓塊中空，中空的按壓塊不影響按壓塊的功能，卻可以節(jié)省材料，降低生產(chǎn)成本。
[0008]通過上述技術(shù)方案的實(shí)現(xiàn)，本實(shí)用新型所提供的肉餅烤具可以通過置料槽對(duì)肉餅進(jìn)行烤制，避免肉餅在烤制過程中向外膨脹，使肉餅受熱均勻，形狀規(guī)則，并且通過按壓塊以及棱紋的按壓，可以加快烤制時(shí)間，并排出肉餅中的多余油脂，保證了肉餅的口感。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實(shí)用新型所提供肉餅烤具的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0010]圖2為烤盤的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖3為按壓裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]如圖1至圖3所示，一種肉餅烤具，包括烤盤I和按壓裝置2，烤盤I的側(cè)面上設(shè)置有手柄11，烤盤I上設(shè)置有多個(gè)置料槽12，按壓裝置2包括按壓盤21，按壓盤21的上表面設(shè)置有豎立的按壓手柄22，按壓盤21上還設(shè)置有多個(gè)沿按壓盤21下凸的按壓塊23，按壓塊23中空，按壓塊23的形狀、位置、尺寸與烤盤I上的置料槽12對(duì)應(yīng)吻合使各按壓塊23可以恰好放于各置料槽12中，置料槽12和按壓塊23的形狀優(yōu)選圓形，置料槽12和按壓塊23的底面上均設(shè)置有多條凸起且相互平行的棱紋3，置料槽12底面上的棱紋3與按壓塊23底面上的棱紋3也相互平行，當(dāng)按壓塊23放于置料槽12中時(shí)，置料槽12底面上的棱紋3與按壓塊23底面上的棱紋3相互錯(cuò)開不重疊。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種肉餅烤具，其特征在于:所述肉餅烤具包括烤盤和按壓裝置，所述烤盤的側(cè)面上設(shè)置有手柄，烤盤上設(shè)置有多個(gè)置料槽，所述按壓裝置包括按壓盤，按壓盤的上表面設(shè)置有豎立的按壓手柄，按壓盤上還設(shè)置有多個(gè)沿按壓盤下凸的按壓塊，所述按壓塊的形狀、位置、尺寸與烤盤上的置料槽對(duì)應(yīng)吻合使各按壓塊可以恰好放于各置料槽中。
2.如權(quán)利要求1所述一種肉餅烤具，其特征在于:所述置料槽和按壓塊為圓形。
3.如權(quán)利要求1或2所述一種肉餅烤具，其特征在于:所述置料槽和按壓塊的底面上均設(shè)置有多條凸起且相互平行的棱紋，置料槽底面上的棱紋與按壓塊底面上的棱紋也相互平行，當(dāng)按壓塊放于置料槽中時(shí)，置料槽底面上的棱紋與按壓塊底面上的棱紋相互錯(cuò)開不重疊。
4.如權(quán)利要求1或2所述一種肉餅烤具，其特征在于:所述按壓塊中空。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種肉餅烤具，包括烤盤和按壓裝置，烤盤的側(cè)面上設(shè)置有手柄，烤盤上設(shè)置有多個(gè)置料槽，按壓裝置包括按壓盤，按壓盤的上表面設(shè)置有豎立的按壓手柄，按壓盤上還設(shè)置有多個(gè)沿按壓盤下凸的按壓塊，按壓塊的形狀、位置、尺寸與烤盤上的置料槽對(duì)應(yīng)吻合使各按壓塊可以恰好放于各置料槽中。置料槽和按壓塊的底面上均設(shè)置有多條凸起且相互平行的棱紋，置料槽底面上的棱紋與按壓塊底面上的棱紋也相互平行，當(dāng)按壓塊放于置料槽中時(shí)，置料槽底面上的棱紋與按壓塊底面上的棱紋相互錯(cuò)開不重疊。本實(shí)用新型所提供的肉餅烤具可以避免肉餅在烤制過程中向外膨脹，使肉餅受熱均勻，形狀規(guī)則，并且可以加快烤制時(shí)間，排出肉餅中的多余油脂。
【IPC分類】A21B3-13
【公開號(hào)】CN204519014
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520053157
【發(fā)明人】黃文清, 林景澤, 陳祈鋒
【申請(qǐng)人】福州清山壓鑄有限公司
【公開日】2015年8月5日
【申請(qǐng)日】2015年1月27日