番茄打漿機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)，具體涉及一種番茄打漿機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]番茄是人們喜愛的一種食物，番茄有多種食用方法，其中番茄醬是一種富有特色的調(diào)味品，具有番茄的特殊風(fēng)味。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后，經(jīng)濃縮、裝罐和殺菌制成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的打漿工藝采用的設(shè)備是打漿機(jī)，但現(xiàn)有的打漿機(jī)，往往存在以下問題:通常只采用螺旋推進(jìn)器和槳葉對(duì)番茄進(jìn)行破碎，破碎效果差，番茄出漿量低，大部分番茄的可利用肉質(zhì)隨皮一起進(jìn)入出渣斗出渣，造成浪費(fèi)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型提供一種番茄打漿機(jī)，以解決現(xiàn)有番茄打漿機(jī)破碎效果差，出漿量低的問題。
[0004]本實(shí)用新型方案如下:番茄打漿機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上部兩側(cè)分別設(shè)有軸承，軸承上支撐有沿機(jī)架長度方向的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與傳動(dòng)系統(tǒng)連接，機(jī)架上部固定有圓筒篩，圓筒篩的右端面與進(jìn)料斗連接，圓筒篩的下部設(shè)有收集箱，圓筒篩的左端面設(shè)有出渣斗，圓筒篩內(nèi)部設(shè)有螺旋推進(jìn)器和槳葉，螺旋推進(jìn)器和槳葉均沿轉(zhuǎn)軸的徑向固定在轉(zhuǎn)軸上，其中螺旋推進(jìn)器位于槳葉的右側(cè)，其特征在于，還包括設(shè)置在圓筒篩內(nèi)上刮板、下刮板和兩個(gè)夾持器，兩個(gè)夾持器分別沿轉(zhuǎn)軸的徑向固定在轉(zhuǎn)軸上，兩個(gè)夾持器異面錯(cuò)位設(shè)置，上刮板的兩側(cè)固定在兩個(gè)夾持器的上端，下刮板的兩側(cè)固定在兩個(gè)夾持器的下端，傳動(dòng)系統(tǒng)包括固定在轉(zhuǎn)軸上并排設(shè)置的兩個(gè)輪徑不等的皮帶輪。通過雙皮帶輪結(jié)構(gòu)，可在需要時(shí)改變傳動(dòng)比，以使轉(zhuǎn)軸具有不同的轉(zhuǎn)速，改變打漿速度。
[0005]說明，本方案中，由于兩個(gè)夾持器異面錯(cuò)位設(shè)置，使得刮板與轉(zhuǎn)軸的軸線保持一定夾角，這個(gè)夾角為導(dǎo)程角。
[0006]本方案工作原理及效果如下:工作時(shí)，啟動(dòng)打漿機(jī)，螺旋推進(jìn)器、槳葉和刮板在轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)下在圓筒篩內(nèi)旋轉(zhuǎn)，物料經(jīng)進(jìn)料斗進(jìn)入圓筒篩，由螺旋推進(jìn)器將其推向槳葉進(jìn)行破碎，破碎后推入圓筒篩的右端，隨后由于刮板的旋轉(zhuǎn)和刮板導(dǎo)程角的作用，使物料同時(shí)受到離心力和軸向推力的作用，沿圓筒篩從右向左朝出渣口移動(dòng)，這種復(fù)合運(yùn)動(dòng)的結(jié)果，使物料移動(dòng)的軌跡是一條螺旋線。刮板旋轉(zhuǎn)時(shí)，使物料獲得離心力而拋向圓筒篩內(nèi)壁，物料在刮板與篩筒產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)的過程中因受到離心力以及揉搓作用而被擦碎，物料充分破碎。汁液和肉質(zhì)經(jīng)篩孔流入收集箱，皮和籽排入出渣斗。本實(shí)用新型番茄打漿時(shí)，打漿效果好，出漿量高，具備實(shí)用性。
[0007]進(jìn)一步，收集箱呈漏斗狀，收集箱的出口處設(shè)有出漿閥。漏斗狀便于汁液的收集，出漿閥可定時(shí)控制收集箱出漿。
[0008]進(jìn)一步，出渣斗傾斜設(shè)置，傾斜角度為75°。傾斜設(shè)置的出渣斗更便于廢渣的收集。
[0009]進(jìn)一步，兩個(gè)夾持器通過螺栓與轉(zhuǎn)軸連接。螺栓連接方式為可拆卸連接，方便夾持器和刮板的維護(hù)和更換。
【附圖說明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面通過【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
[0012]說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:軸承1、上刮板2、轉(zhuǎn)軸3、圓筒篩4、槳葉5、進(jìn)料斗
6、螺旋推進(jìn)器7、夾持器8、收集箱9、機(jī)架10、出渣斗11、傳動(dòng)系統(tǒng)12。
[0013]如附圖1所示:機(jī)架10的下部沿機(jī)架10長度方向設(shè)有四個(gè)支腳，機(jī)架10的上部沿機(jī)架10長度方向設(shè)有兩個(gè)縱截面為半圓形的軸承支撐座，軸承I支撐座上安裝兩個(gè)軸承，軸承I上支撐有沿機(jī)架10長度方向的轉(zhuǎn)軸3，轉(zhuǎn)軸3與傳動(dòng)系統(tǒng)12連接，本實(shí)施例采用雙皮帶輪傳動(dòng)。具體是，傳動(dòng)系統(tǒng)包括了固定在轉(zhuǎn)軸3上并排設(shè)置的兩個(gè)輪徑不等的皮帶輪。
[0014]機(jī)架10上部固定有圓筒篩4，本實(shí)施例圓筒篩4的篩孔直徑為0.6mm，圓筒篩4的右端面與進(jìn)料斗6連接，進(jìn)料斗呈三角形。圓筒篩4的下部設(shè)有收集箱9，收集箱呈漏斗狀，收集箱的出口處設(shè)有出漿閥。圓筒篩4的左端面設(shè)有出渣斗11，出渣斗傾斜設(shè)置，傾斜角度為 75。。
[0015]圓筒篩4內(nèi)部設(shè)有螺旋推進(jìn)器7、槳葉5、上刮板2、下刮板和兩個(gè)夾持器，螺旋推進(jìn)器和槳葉均沿轉(zhuǎn)軸3的徑向固定在轉(zhuǎn)軸3上，其中螺旋推進(jìn)器位于槳葉的右側(cè)。兩個(gè)夾持器分別沿轉(zhuǎn)軸3的徑向通過螺栓連接在轉(zhuǎn)軸3上，兩個(gè)夾持器異面錯(cuò)位設(shè)置，上刮板的兩側(cè)固定在兩個(gè)夾持器的上端，下刮板的兩側(cè)固定在兩個(gè)夾持器的下端。由于兩個(gè)夾持器異面錯(cuò)位設(shè)置，使得刮板與轉(zhuǎn)軸3的軸線保持一定的導(dǎo)程角，本實(shí)施例的導(dǎo)程角為1.8°。
[0016]以上所述的僅是本實(shí)用新型的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.番茄打漿機(jī)，包括機(jī)架，機(jī)架上部兩側(cè)分別設(shè)有軸承，軸承上支撐有沿機(jī)架長度方向的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與傳動(dòng)系統(tǒng)連接，機(jī)架上部固定有圓筒篩，圓筒篩的右端面與進(jìn)料斗連接，圓筒篩的下部設(shè)有收集箱，圓筒篩的左端面設(shè)有出渣斗，圓筒篩內(nèi)部設(shè)有螺旋推進(jìn)器和槳葉，螺旋推進(jìn)器和槳葉均沿轉(zhuǎn)軸的徑向固定在轉(zhuǎn)軸上，其中螺旋推進(jìn)器位于槳葉的右側(cè)，其特征在于，還包括設(shè)置在圓筒篩內(nèi)上刮板、下刮板和兩個(gè)夾持器，兩個(gè)夾持器分別沿轉(zhuǎn)軸的徑向固定在轉(zhuǎn)軸上，兩個(gè)夾持器異面錯(cuò)位設(shè)置，上刮板的兩側(cè)固定在兩個(gè)夾持器的上端，下刮板的兩側(cè)固定在兩個(gè)夾持器的下端，所述的傳動(dòng)系統(tǒng)包括固定在轉(zhuǎn)軸上并排設(shè)置的兩個(gè)輪徑不等的皮帶輪。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番茄打漿機(jī)，其特征在于，收集箱呈漏斗狀，收集箱的出口處設(shè)有出漿閥。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番茄打漿機(jī)，其特征在于，出渣斗傾斜設(shè)置，傾斜角度為75。。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番茄打漿機(jī)，其特征在于，兩個(gè)夾持器通過螺栓與轉(zhuǎn)軸連接。
【專利摘要】本專利申請(qǐng)公開了一種番茄打漿機(jī)，以解決現(xiàn)有番茄打漿機(jī)破碎效果差，出漿量低的問題，機(jī)架上部兩側(cè)分別設(shè)有軸承，軸承上支撐有沿機(jī)架長度方向的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與傳動(dòng)系統(tǒng)連接，機(jī)架上部固定有圓筒篩，圓筒篩的右端面與進(jìn)料斗連接，圓筒篩的下部設(shè)有收集箱，圓筒篩的左端面設(shè)有出渣斗，圓筒篩內(nèi)部設(shè)有螺旋推進(jìn)器和槳葉，螺旋推進(jìn)器和槳葉均沿轉(zhuǎn)軸的徑向固定在轉(zhuǎn)軸上，其中螺旋推進(jìn)器位于槳葉的右側(cè)，其特征在于，還包括設(shè)置在圓筒篩內(nèi)上刮板、下刮板和兩個(gè)夾持器，兩個(gè)夾持器分別沿轉(zhuǎn)軸的徑向固定在轉(zhuǎn)軸上，兩個(gè)夾持器異面錯(cuò)位設(shè)置，上刮板的兩側(cè)固定在兩個(gè)夾持器的上端，下刮板的兩側(cè)固定在兩個(gè)夾持器的下端。
【IPC分類】B07B1-24, B07B1-46, B07B1-42, A23N1-02
【公開號(hào)】CN204444127
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420829359
【發(fā)明人】龔東亞
【申請(qǐng)人】重慶勤發(fā)食品有限公司
【公開日】2015年7月8日
【申請(qǐng)日】2014年12月24日