一種南川木波羅顆粒袋泡茶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及袋泡茶，特別是一種南川木波羅顆粒袋泡茶。
【背景技術(shù)】
[0002]南川木波羅(Artocarpus nanchuanensis S.S.Chang)，又名南川面包樹、水冬瓜，系?？撇_蜜屬植物。它是重慶特有種，也是波羅蜜屬在我國最北端自然分布的物種，屬珍稀瀕危樹種，還是園林綠化的優(yōu)良樹種，已列入重慶市“主城區(qū)園林樹種規(guī)劃”的基調(diào)樹種之一。經(jīng)權(quán)威部門檢測，南川木波羅葉子含蛋白質(zhì)(13.9%)，鈣(1.90%)，鐵(140mg/Kg)，錳(448mg/Kg)，總糖(8.7g/100g)，β-胡蘿卜素(1408.lmg/Kg)，維生素C(70.93mg/100g)。
[0003]經(jīng)過近十多年的人工繁育，人工繁殖苗木有1000多畝，100萬余株，6年樹齡已經(jīng)開始掛果。在南川木波羅營養(yǎng)生長期間，經(jīng)常修苗和移栽，剪下大量的枝葉，但是未能進行充分利用，鑒于其葉營養(yǎng)價值高，再加上中國年產(chǎn)成品茶約60萬噸，其中粗老茶約10萬噸，而隨著人民生活水平的提高，粗老茶愈來愈無人問津，大量積壓庫存最終只能將其用作肥料或燃料造成自然資源的大量浪費。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種南川木波羅顆粒袋泡茶，主要解決上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的技術(shù)問題，本發(fā)明用南川木波羅修枝葉和粗老茶結(jié)合，將其葉片開發(fā)成一款顆粒袋泡茶，增加了南川木波羅保護性開發(fā)的價值和意義，又充分利用了粗老茶資源。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的:
一種南川木波羅顆粒袋泡茶，其特征在于:它包括如下制備步驟:
(1)采集新鮮南j11木波羅葉；
(2)洗凈;
(3)蒸汽殺青；
(4)鼓風(fēng)干燥；
(5)超微粉碎；
(6)制粒；
(7)干燥;
(8)包裝。
[0006]所述的南川木波羅顆粒袋泡茶，其特征在于:
(A)將修枝下來的南川木波羅枝葉，選擇新鮮的葉片，用清水洗凈，放入蒸汽鍋內(nèi)，用蒸汽殺青10分鐘;之后放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)進行干燥至恒重;用超微粉碎機進行粉碎，粉碎粒度在200目左右；
(B)將粗老茶用超微粉碎機粉碎，粉碎粒度在200目左右；
(C)將南川木波羅葉超微粉和粗老茶超微粉，以3:2的重量比例進行配制，進行混勻，混勾后加入20%淀粉，加入適當?shù)乃M行混勾，用YK-90型快速顆粒機制備成l-2mm的顆粒茶； (D)制備出來的顆粒茶，放入鼓風(fēng)干燥箱中進行干燥，溫度為60°C，干燥終點為顆粒茶含水量小于5%;
(E)顆粒茶用進行臭氧滅菌0.5h，用茶葉袋濾紙進行包裝。
【具體實施方式】
[0007]以下結(jié)合實施例來進一步介紹本發(fā)明。
[0008]實施例1.將修枝下來的南川木波羅枝葉，選擇新鮮的葉片，用清水洗凈，放入蒸汽鍋內(nèi)，用蒸汽殺青10分鐘；之后放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)進行干燥至恒重；用超微粉碎機進行粉碎，粉碎粒度在200目左右。
[0009]實施例2.將粗老茶用超微粉碎機粉碎，粉碎粒度在200目左右。
[0010]實施例3.將南川木波羅葉超微粉和粗老茶超微粉，以總量2g，按照以下配比進行調(diào)配，用200ml開水進行沖泡0.5h，品嘗其口感。最終以南川木波羅3份，粗老茶2份，其清香味及茶味完全適當，茶葉份數(shù)越多，其味越苦;茶葉份數(shù)越少，其味越淡。
[0011](1)南川木波羅葉(份數(shù))5;粗老茶(份數(shù))0。
[0012](2)南川木波羅葉(份數(shù))4;粗老茶(份數(shù))1。
[0013](3)南川木波羅葉(份數(shù))3;粗老茶(份數(shù))2。
[0014](4)南川木波羅葉(份數(shù))2;粗老茶(份數(shù))3。
[0015](5)南川木波羅葉(份數(shù))1;粗老茶(份數(shù))4。
[0016](6)南川木波羅葉(份數(shù))0;粗老茶(份數(shù))5。
[0017]實施例4.將南川木波羅葉超微:粗老茶超微粉按照3:2的比例，進行混勻，混勻后加入20%淀粉，加入適當?shù)乃M行混勾，用YK-90型快速顆粒機制備成l-2mm的顆粒茶。
[0018]實施例5.將實施例4制備出來的顆粒茶，放入鼓風(fēng)干燥箱中進行干燥，溫度為60°C，干燥終點為顆粒茶含水量小于5%。
[0019]實施例6.將實施例5的顆粒茶用進行臭氧滅菌0.5h，用茶葉袋濾紙進行包裝，每袋2.5g，再用70g/m2的單膠紙作為外封套，即得一種南川木波羅顆粒袋泡茶。
[0020]綜上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并非用來限定本發(fā)明的實施范圍。即凡依本發(fā)明申請專利范圍的內(nèi)容所作的等效變化與修飾，都應(yīng)為本發(fā)明的技術(shù)范疇。
【主權(quán)項】
1.一種南川木波羅顆粒袋泡茶，其特征在于:它包括如下制備步驟: (1)采集新鮮南j11木波羅葉； (2)洗凈; (3)蒸汽殺青； (4)鼓風(fēng)干燥； (5)超微粉碎； (6)制粒； (7)干燥； (8)包裝。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的南川木波羅顆粒袋泡茶，其特征在于: (A)將修枝下來的南川木波羅枝葉，選擇新鮮的葉片，用清水洗凈，放入蒸汽鍋內(nèi)，用蒸汽殺青10分鐘;之后放入鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)進行干燥至恒重;用超微粉碎機進行粉碎，粉碎粒度在200目左右； (B)將粗老茶用超微粉碎機粉碎，粉碎粒度在200目左右； (C)將南川木波羅葉超微粉和粗老茶超微粉，以3:2的重量比例進行配制，進行混勻，混勾后加入20%淀粉，加入適當?shù)乃M行混勾，用YK-90型快速顆粒機制備成l-2mm的顆粒茶； (D)制備出來的顆粒茶，放入鼓風(fēng)干燥箱中進行干燥，溫度為60°C，干燥終點為顆粒茶含水量小于5%; (E)顆粒茶用進行臭氧滅菌0.5h，用茶葉袋濾紙進行包裝。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種南川木波羅顆粒袋泡茶。它包括如下制備步驟：（1）采集新鮮南川木波羅葉；（2）洗凈；（3）蒸汽殺青；（4）鼓風(fēng)干燥；（5）超微粉碎；（6）制粒；（7）干燥；（8）包裝。本發(fā)明用南川木波羅修枝葉和粗老茶結(jié)合，將其葉片開發(fā)成一款顆粒袋泡茶，增加了南川木波羅保護性開發(fā)的價值和意義，又充分利用了粗老茶資源。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105475572
【申請?zhí)枴緾N201510982261
【發(fā)明人】包善飛, 丁顯平
【申請人】重慶創(chuàng)生生物科技集團有限公司
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2015年12月24日