一種自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種烤鴨爐專用烤架，尤其是涉及一種自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架。
【背景技術】
[0002]公知的，烤鴨歷史悠久，起源于中國的南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。其中最為著名的北宜烤鴨則始于m南京，是一道具有世界聲譽的漢族菜式，深受各國人民皇愛。用料為優(yōu)質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，深受全國各地食客的喜愛。
[0003]烤鴨由于做工考宄，對于火候的要求極高，所以很多小型飯店制作出的烤鴨口感、色澤較差，形成目前的全國各地均有烤鴨，但味道各不相同，由于很多飯店由于不能夠熟練掌握烤鴨的烤制和火候等技巧，無法使烤鴨真正達到色澤金黃，外焦里嫩的技術要求；為了使烤鴨進行工業(yè)化的推廣，利用設備加工烤鴨以成為研發(fā)人員的主攻方向，通過檢索現(xiàn)有技術發(fā)現(xiàn)，中國專利封閉式組合烤鴨爐CN2185504、活動隧道式無煙多功能烤鴨爐CN204070292U分別公開了烤鴨用的爐和架體，上述兩專利公開文件在使用中不能夠全方位旋轉“常規(guī)的掛爐烤鴨爐”，所以在鴨子的烤制過程中容易出現(xiàn)局部溫度過低，不能夠達到烤鴨全身的整體同步烤制。

【發(fā)明內容】

[0004]為了克服【背景技術】中的不足，本發(fā)明公開一種自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，利用轉動桿帶動“U”形桿的旋轉使環(huán)桿上的鴨子左右方向和前后方向的旋轉，獲取了烤鴨的全方位烘烤。
[0005]為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用如下技術方案:
一種自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，包括環(huán)桿、鉤子、螺母、連桿、轉動桿、套管和固定板，環(huán)桿的兩邊分別設有一個和兩個可調節(jié)松緊的鉤桿，在環(huán)桿的兩端分別設有軸桿和連接軸，其中連接軸活動連接在“U”形桿的一端，軸桿連接“U”形桿的另一端，在軸桿的外端設有傘齒輪，所述傘齒輪與連桿一端的傘齒輪連接，連桿另一端的傘齒輪連接套管靠近“U”形桿一端外緣的傘齒輪，轉動桿的一端固定在“U”形桿的后中部，套管套在所述轉動桿上，在所述轉動桿的另一端設有驅動機構，套管的另一端設有固定機構。
[0006]所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，所述軸桿上的傘齒輪齒合“U”形桿另一端外側設置連桿A —端的傘齒輪，連桿A另一端的傘齒輪齒合“U”形桿后部設置的連桿B一端的傘齒輪，連桿B另一端的傘齒輪連接套管一端外緣的傘齒輪。
[0007]所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，所述連桿A通過至少兩個限位座固定在“U”形桿的另一端外側，所述連桿B通過至少兩個限位座固定在“U”形桿的后部。
[0008]所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，在所述轉動桿的另一端設置的驅動機構為皮帶輪，所述皮帶輪通過皮帶連接具有減速機構的電機。
[0009]所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，套管的另一端設置的固定機構為固定板，也就是兩根固定板的相對一端固定在套管另一端的兩側。
[0010]所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，在套管的另一端外緣設有套環(huán)，兩根固定板的相對一端固定在套環(huán)的外部兩側。
[0011]所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，在環(huán)桿的兩邊分別設有一個和兩個由凹陷形成的平桿，鉤桿的后部穿在所述平桿上設置的光孔內，在鉤桿的后部設有螺桿，由螺桿上的螺母形成鉤桿前端鉤子的松緊調節(jié)。
[0012]所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，連接軸穿過“U”形桿一端內外的兩個螺母形成連接軸與“U”形桿的活動連接和限位。
[0013]由于采用如上所述的技術方案，本發(fā)明具有如下有益效果:
本發(fā)明所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，通過電機帶動轉動桿、“U”形桿使鴨子實現(xiàn)左右方向的旋轉烘烤，在“U”形桿時，由于不動的套管上傘齒輪會迫使連桿B旋轉，同時連桿B的旋轉帶動連桿A旋轉，由連桿A帶動軸桿和環(huán)桿旋轉，進一步獲取鴨子的轉動，本發(fā)明巧妙地利用轉動桿帶動“U”形桿的旋轉使環(huán)桿的鴨子左右方向和前后方向的旋轉，獲取了鴨子的全方位烘烤；本發(fā)明通過合理的結構設置，有效地克服了現(xiàn)有技術無法實現(xiàn)對鴨子多角度烘烤的弊端，通過本發(fā)明的實施使得烤鴨子實現(xiàn)了自動化的目的。
【附圖說明】
[0014]圖1是本發(fā)明的結構示意圖；
圖2是本發(fā)明的使用狀態(tài)結構示意圖；
圖中:1、環(huán)桿；2、鉤子；3、鉤桿；4、平桿；5、軸桿；6、傘齒輪；7、連桿A ;8、連桿B ;9、套管；10、套環(huán)；11、固定板；12、皮帶輪；13、轉動桿；14、螺母；15、“U”形桿；16、限位座；17、連接軸；18、螺桿；19、鴨子。
【具體實施方式】
[0015]通過下面的實施例可以更詳細的解釋本發(fā)明，公開本發(fā)明的目的旨在保護本發(fā)明范圍內的一切變化和改進，本發(fā)明并不局限于下面的實施例；
結合附圖1所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，包括環(huán)桿1、鉤子2、螺母14、連桿、轉動桿13、套管9和固定板11，在環(huán)桿I的兩邊分別設有一個和兩個由凹陷形成的平桿4，鉤桿3的后部穿在所述平桿4上設置的光孔內，在鉤桿3的后部設有螺桿18，由螺桿18上的螺母14形成鉤桿3前端鉤子2的松緊調節(jié)，在環(huán)桿I的兩端分別設有軸桿5和連接軸17，其中連接軸17穿過“U”形桿15 —端內外的兩個螺母14形成連接軸17與“U”形桿15的活動連接和限位，軸桿5連接“U”形桿15的另一端，在軸桿5的外端設有傘齒輪6，所述軸桿5上的傘齒輪6齒合“U”形桿15另一端外側設置連桿A7 —端的傘齒輪6，連桿A7另一端的傘齒輪6齒合“U”形桿后部設置的連桿B8 —端的傘齒輪6，連桿B8另一端的傘齒輪6連接套管9靠近“U”形桿15 —端外緣的傘齒輪6，所述連桿A7通過至少兩個限位座16固定在“U”形桿15的另一端外側，所述連桿B8通過至少兩個限位座16固定在“U”形桿15的后部，轉動桿13的一端固定在“U”形桿15的后中部，套管9套在所述轉動桿13上，在所述轉動桿13的另一端設有皮帶輪12，套管9的另一端設有固定機構，所述套管9的另一端設置的固定機構為固定板11，在套管9的另一端外緣設有套環(huán)10，兩根固定板11的相對一端固定在套環(huán)10的外部兩側。
[0016]實施本發(fā)明所述的本發(fā)明所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，，結合附圖1或2，使用時利用環(huán)桿I上的三個鉤桿3的鉤子2分別勾住鴨子19的脖子和兩條腿，然后利用鉤桿3螺桿18上部螺母14調整使鴨子19的脖子和兩條腿伸展；這時將鴨子19放入烤爐中，通過壓板將固定板11固定在固定架上，啟動電機通過皮帶帶動使轉動桿13旋轉，由電控系統(tǒng)控制轉速和溫度，形成鴨子的自動烤制，而“U”形桿15在轉動桿13的帶動下使鴨子形成左右方向的360度旋轉烘烤，這時由于不動的套管9上設置的傘齒輪6會迫使連桿B8旋轉，同時連桿B8的旋轉帶動連桿A7旋轉，由連桿A7帶動軸桿5的旋轉，進一步獲取環(huán)桿I的360度自轉，環(huán)桿I的自轉使得鴨子形成前后方向的360度旋轉，上述過程中可利用人工手動或通過電控系統(tǒng)控制“U”形桿15的轉速；由于烤爐和電控系統(tǒng)不屬于本發(fā)明的保護范圍，因此本發(fā)明未予詳述。
[0017]本發(fā)明未詳述部分為現(xiàn)有技術。
【主權項】
1.一種自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，包括環(huán)桿(I)、鉤子(2)、螺母(14)、連桿、轉動桿(13)、套管(9)和固定板(11)，其特征是:環(huán)桿(I)的兩邊分別設有一個和兩個可調節(jié)松緊的鉤桿(3 )，在環(huán)桿(I)的兩端分別設有軸桿(5 )和連接軸(17 )，其中連接軸(17)活動連接在“U”形桿(15)的一端，軸桿(5)連接“U”形桿(15)的另一端，在軸桿(5)的外端設有傘齒輪(6)，所述傘齒輪(6)與連桿一端的傘齒輪(6)連接，連桿另一端的傘齒輪(6)連接套管(9)靠近“U”形桿(15)—端外緣的傘齒輪(6)，轉動桿(13)的一端固定在“U”形桿(15)的后中部，套管(9)套在所述轉動桿(13)上，在所述轉動桿(13)的另一端設有驅動機構，套管(9)的另一端設有固定機構。2.根據(jù)權利要求1所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，其特征是:所述軸桿(5)上的傘齒輪(6)齒合“U”形桿(15)另一端外側設置連桿A (7) 一端的傘齒輪(6)，連桿A (7)另一端的傘齒輪(6)齒合“U”形桿后部設置的連桿B (8) 一端的傘齒輪(6)，連桿B (8)另一端的傘齒輪(6)連接套管(9) 一端外緣的傘齒輪(6)。3.根據(jù)權利要求2所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，其特征是:所述連桿A(7)通過至少兩個限位座(16)固定在“U”形桿(15)的另一端外側，所述連桿B(S)通過至少兩個限位座(16)固定在“U”形桿(15)的后部。4.根據(jù)權利要求1所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，其特征是:在所述轉動桿(13)的另一端設置的驅動機構為皮帶輪(12)，所述皮帶輪(12)通過皮帶連接具有減速機構的電機。5.根據(jù)權利要求1所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，其特征是:套管(9)的另一端設置的固定機構為固定板(11)，也就是兩根固定板(11)的相對一端固定在套管(9)另一端的兩側。6.根據(jù)權利要求5所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，其特征是:在套管(9)的另一端外緣設有套環(huán)(10)，兩根固定板(11)的相對一端固定在套環(huán)(10)的外部兩側。7.根據(jù)權利要求1所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，其特征是:在環(huán)桿(I)的兩邊分別設有一個和兩個由凹陷形成的平桿(4)，鉤桿(3)的后部穿在所述平桿(4)上設置的光孔內，在鉤桿(3)的后部設有螺桿(18)，由螺桿(18)上的螺母(14)形成鉤桿(3)前端鉤子(2)的松緊調節(jié)。8.根據(jù)權利要求1所述的自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，其特征是:連接軸(17)穿過“U”形桿(15)—端內外的兩個螺母(14)形成連接軸(17)與“U”形桿(15)的活動連接和限位。
【專利摘要】一種自動化烤鴨爐用多角度旋轉烤架，涉及一種烤鴨爐專用烤架，環(huán)桿（1）的兩邊分別設有一個和兩個可調節(jié)松緊的鉤桿（3），在環(huán)桿的兩端分別設有軸桿（5）和連接軸（17），其中連接軸活動連接在“U”形桿（15）的一端，軸桿連接“U”形桿的另一端，在軸桿的外端設有傘齒輪（6），所述傘齒輪與連桿一端的傘齒輪連接，連桿另一端的傘齒輪連接套管（9）靠近“U”形桿一端外緣的傘齒輪，轉動桿（13）的一端固定在“U”形桿的后中部，套管套在所述轉動桿上；本發(fā)明利用轉動桿帶動“U”形桿的旋轉使環(huán)桿上的鴨子左右方向和前后方向的旋轉，獲取了烤鴨的全方位烘烤。
【IPC分類】A21B1/44
【公開號】CN104886192
【申請?zhí)枴緾N201510281683
【發(fā)明人】繆雪峰
【申請人】繆雪峰
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年5月29日