白果面條的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面條，尤其是一種白果面條。
【背景技術(shù)】
[0002]白果營養(yǎng)非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等，而且味道香甜細(xì)軟，滋味極佳，具有良好的保健功能，但是白果還含有氫氰酸，具有毒性，使人惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱和紫紺等。現(xiàn)有的白果面條是將白果粉和面粉混合制得面條食用，但是由于白果的毒性使白果面條也具有一定的副作用，因此不能長期食用白果面條進(jìn)行保健，預(yù)防心血管疾病。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種沒有副作用，保健效果更好的白果面條。
[0004]實現(xiàn)本發(fā)明目的的白果面條，包括面粉、水、白果、蛋清、食堿和蜂蜜；重量比為100:25:10:3:1.5:1.5。
[0005]所述蛋清包括雞蛋清和咸鴨蛋清。
[0006]所述雞蛋清和咸鴨蛋清的重量比為2:1。
[0007]所述的白果面條，還包括其他藥材，所述其他藥材與白果的重量比為:1:1 ;所述其他藥材由羅布麻、野菊花、橘皮和葛根組成。
[0008]所述羅布麻、野菊花、橘皮和葛根的重量比為I '2:2:1
[0009]本發(fā)明的白果面條的有益效果如下:
[0010]1、本發(fā)明的白果面條含有白果酸、白果酚，能過降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈，能夠治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥，具有很好的保健功能，并且含有蛋清，能夠中和白果中的氫氰酸，使食用者可以長期服用保健，而不會中毒或產(chǎn)生副作用；選用雞蛋清和咸鴨蛋清混合使用，效果更好。
[0011]2、本發(fā)明的白果面條中含有的白果酸、白果酚，有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。并且有抗結(jié)核桿菌的作用，對改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用，可用于治療肺結(jié)核。
[0012]3、本發(fā)明的白果面條中由于白果略有味甘苦澀，所以增加蜂蜜，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。并且蜂蜜還具有護(hù)膚美容、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)消化、提高免疫力、促進(jìn)長壽、改善睡眠、保肝作用、抗疲勞、促進(jìn)兒童生長發(fā)育、保護(hù)心血管、潤肺止咳等功效。
[0013]4、本發(fā)明的白果面條中含有食堿，可以提高面條的口感，并且提高白果酸、白果酚的保健作用。
[0014]5、此外，本發(fā)明的白果面條中還含有羅布麻、野菊花和葛根，羅布麻有抗心律失常的作用，野菊花有降壓的功效，葛根有擴冠的功效，與白果一起食用，預(yù)防心血管疾病的效果更好。
【具體實施方式】
[0015]實施例1
[0016]本發(fā)明的白果面條，包括面粉、水、白果、雞蛋清、咸鴨蛋清、食堿和蜂蜜；重量百分比為 100:25:10:2:1:1.5:1.5。
[0017]實施例2
[0018]本發(fā)明的白果面條與實施例1的基本構(gòu)成和含量相同，不同的是還包括其他藥材，所述其他藥材與白果的重量比為1:1 ;所述其他藥材由羅布麻、野菊花、橘皮和葛根組成；所述羅布麻、野菊花、橘皮和葛根的重量比為:1:2:2:1
[0019]本發(fā)明的白果的面條的制備方法如下:
[0020]將白果烘炒后去殼取芯后曬干，磨成粉末；
[0021]將白果粉末、高精度面粉、純天然散養(yǎng)的雞蛋清和咸鴨蛋清、食堿、蜂蜜和水混合，制得面條。
[0022]上面所述的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進(jìn)行描述，并非對本發(fā)明的范圍進(jìn)行限定，在不脫離本發(fā)明設(shè)計精神前提下，本領(lǐng)域普通工程技術(shù)人員對本發(fā)明技術(shù)方案做出的各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本發(fā)明的權(quán)利要求書確定的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.白果面條，包括面粉、水、白果、蛋清、食堿和蜂蜜；重量比為100:25:10:3:1.5:1.5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白果面條，其特征在于:所述蛋清包括雞蛋清和咸鴨蛋清。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白果面條，其特征在于:所述雞蛋清和咸鴨蛋清的重量比為2:1。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白果面條，其特征在于:所述的白果面條，還包括其他藥材，所述其他藥材與白果的重量比為1:1 ;所述其他藥材由羅布麻、野菊花、橘皮和葛根組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白果面條，其特征在于:所述羅布麻、野菊花、橘皮和葛根的重量比為1:2:2:1。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種沒有副作用，保健效果更好的白果面條，包括面粉、水、白果、蛋清、食堿和蜂蜜；重量比為100：25：10：3：1.5：1.5。本發(fā)明的白果面條含有白果酸、白果酚，能過降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈，能夠治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥，具有很好的保健功能，并且含有蛋清，能夠中和白果中的氫氰酸，使食用者可以長期服用保健，而不會中毒或產(chǎn)生副作用；選用雞蛋清和咸鴨蛋清混合使用，效果更好。
【IPC分類】A23L1-29, A23L1-36, A23L1-16
【公開號】CN104664240
【申請?zhí)枴緾N201310616635
【發(fā)明人】盛宏彬
【申請人】盛宏彬
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2013年11月29日