專利名稱：水果蔬菜保鮮方法及其保鮮設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種水果蔬菜保鮮及其保鮮裝置。
目前，用于果蔬的保鮮方法，不外乎采用冷庫的方式實現(xiàn)。目前采用冷庫的方式，載冷劑直接作用在庫內(nèi)果蔬上，極易造成果蔬的失水；壓縮機間歇式地工作，使庫內(nèi)溫度不易保持穩(wěn)定。影響了保鮮效果。
本發(fā)明的目的，在于提供一種新式的果蔬保鮮方法及其保鮮裝置，有效地解決上述問題，令果蔬長保新鮮，確保安全食用。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的在一個封閉的內(nèi)膽周圍，設(shè)置有由保溫層包裹的載冷機流道，通過載冷劑使內(nèi)膽的膽內(nèi)溫度下降，進行冷凍保鮮。所述的載冷劑，可通過制冷取得。
為此，可由箱體、制冷設(shè)備及相關(guān)配件構(gòu)成一種能應(yīng)用該方法的保鮮裝置，箱體由外層、內(nèi)膽、夾層構(gòu)成，在外層與內(nèi)膽之間，設(shè)置有夾層，夾層設(shè)計成一暢通的通道，作為載冷劑流道，能讓載冷劑通過；內(nèi)膽為有一定容積的封閉體，外層由保溫層及外殼構(gòu)成，保溫層緊挨夾層設(shè)置，并通過置于其外的殼體固定。在夾層內(nèi)，還可設(shè)置有蓄冷槽，蓄冷槽兩頭封閉，緊挨內(nèi)膽外壁安置，蓄冷槽內(nèi)放置蓄冷劑。
本發(fā)明通過設(shè)置夾層作為載冷劑流道，第一，載冷劑不直接作用于果蔬，保證內(nèi)膽膽內(nèi)的溫度不變；第二，載冷劑使內(nèi)膽膽內(nèi)溫度下降，能進行冷凍保鮮，尤其設(shè)置了蓄冷槽，通過蓄冷劑保持內(nèi)膽溫度穩(wěn)定，達到最佳保鮮效果。
附

圖1為本發(fā)明原理示意圖；附圖2為本發(fā)明實施例結(jié)構(gòu)剖視示意圖；附圖3為附圖2A-A剖視結(jié)構(gòu)示意圖；附圖4為附圖2B-B剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
如圖1，在一個封閉的內(nèi)膽(11)周圍，設(shè)置有由保溫層(7)包裹的載冷劑流道(9)，通過載冷劑使內(nèi)膽(11)的膽內(nèi)溫度下降，進行冷凍保鮮。所述的載冷劑，可通過制冷取得，例如壓縮空氣。
一種能應(yīng)用該方法的保鮮裝置，由箱體、制冷設(shè)備及相關(guān)配件構(gòu)成，箱體由外層(5，7)、內(nèi)膽(11)、夾層(9)構(gòu)成，在外層(5，7)與內(nèi)膽(11)之間，設(shè)置有夾層(9)，夾層內(nèi)壁(9a)、夾層外壁(9b)構(gòu)成一暢通的通道，作為載冷劑流道，能讓載冷劑通過；內(nèi)膽(11)為有一定容積的封閉體，外層(5，7)由保溫層(7)及外殼(5)構(gòu)成，保溫層(7)緊挨夾層(9)設(shè)置，并通過置于其外的殼體(5)固定。在夾層(9)內(nèi)，還可設(shè)置有蓄冷槽(12)，蓄冷槽(12)兩頭封閉，緊挨內(nèi)膽(11)外壁安置，蓄冷槽(12)內(nèi)放置蓄冷劑(12a)。
如圖2、3、4，一個長方形的箱體，前面設(shè)有柜門(13)，箱體內(nèi)上下空間被分隔為三部分，各部分用隔板(8)隔開，隔板(8)上分布有圓孔，使各部分相通。在箱體上部放置蒸發(fā)器(4)、風(fēng)扇葉(3)、風(fēng)扇電機(2)等，蒸發(fā)器(4)放在中間，風(fēng)扇電機(2)緊貼夾層(9)外壁安置，風(fēng)扇葉(3)置于電機上，使扇葉(3)對著蒸發(fā)器(4)。中部放置內(nèi)膽(11)，在箱體外層(5，7)與內(nèi)膽(11)之間，設(shè)置夾層(9)，夾層(9)為一暢通的通道，能讓載冷劑流過，載冷劑采用通用的載冷劑，如空氣。下部放置抽屜膽(10)及壓縮機(1)，抽屜膽(10)置于箱體前部，緊貼柜門(13)，壓縮機(1)置于抽屜膽(10)后部的保溫層(7)與外殼(5)圈定的空間內(nèi)。載冷劑流向如圖2、3、4所示風(fēng)扇電機(2)運行時，風(fēng)扇葉(3)吹動載冷劑，載冷劑通過蒸發(fā)器(4)時與蒸發(fā)器(4)充分進行熱交換，吸收蒸發(fā)器(4)的冷量后，穿過上隔板(8)的圓孔，在內(nèi)膽(11)的前面、左邊、右邊沿夾層(9)從上向下流動，完全包圍過下隔板(8)，冷卻抽整個內(nèi)膽(11)，冷卻內(nèi)膽(11)，載冷劑冷卻內(nèi)膽(11)之后，繼續(xù)向下，穿屜膽(10)，從抽屜膽(10)、內(nèi)膽(11)后側(cè)的夾層(9)回到電機(2)處，然后開始第二次循環(huán)。為了控制內(nèi)膽(11)膽內(nèi)溫度的波動范圍，在夾層(9)內(nèi)，緊靠內(nèi)膽(11)外壁周邊，均勻設(shè)計有多條向外凸起的蓄冷槽(12)，蓄冷槽(12)是一個封閉體，蓄冷槽(12)內(nèi)放置通用的蓄冷劑，如空氣，蓄冷劑將有效地減少內(nèi)膽膽內(nèi)溫度的波動，保持溫度的穩(wěn)定，提高保鮮柜內(nèi)溫度的控制精度。
箱體外層(5，7)由外殼(5)與保溫層(7)組成，保溫層(7)緊挨夾層(9)設(shè)置，并通過置于其外的殼體(5)固定。保溫層(7)填有保溫材料，柜門(13)關(guān)上時外層(5，7)使箱體形成密封體。在箱體兩側(cè)，外殼(5)與保溫層(7)之間埋有冷凝器(6)，便于散發(fā)系統(tǒng)熱量。
權(quán)利要求
1.一種水果蔬菜保鮮方法，其特征在于在一個封閉的內(nèi)膽周圍，設(shè)置有由保溫層包裹的載冷機流道，通過載冷劑使內(nèi)膽的膽內(nèi)溫度下降，進行冷凍保鮮。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保鮮方法，其特征在于載冷劑通過制冷設(shè)備取得。
3.一種水果蔬菜保鮮裝置，由箱體、制冷設(shè)備及相關(guān)配件構(gòu)成，其特征在于箱體由外層、內(nèi)膽、夾層組成，在外層與內(nèi)膽之間，設(shè)置有夾層。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的保鮮裝置．其特征在于夾層為一暢通的通道，能讓載流劑流過。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的保鮮裝置，其特征在于夾層內(nèi)設(shè)有兩頭封閉的蓄冷槽，蓄冷槽緊貼內(nèi)膽外壁安置。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的保鮮裝置，其特征在于內(nèi)膽為有一定容積的可封閉體。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的保鮮裝置，其特征在于外層由保溫層和殼體構(gòu)成，保溫層緊挨夾層設(shè)置，并通過置于其外的殼體固定。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的保鮮裝置，其特征在于一個長方形的箱體分為三部分，用隔板隔開，隔板上分布有圓孔，在箱體上部放置蒸發(fā)器、風(fēng)扇葉、風(fēng)扇電機等，中部放置內(nèi)膽，下部放置抽屜膽及壓縮機，箱體外層與內(nèi)膽之間，設(shè)置夾層，夾層為一暢通的通道，夾層內(nèi)，緊靠內(nèi)膽外壁周邊，均勻設(shè)計有多條向外凸起的蓄冷槽，蓄冷槽是一個封閉體，蓄玲槽內(nèi)放置蓄冷劑，蓄冷劑采用通用的蓄冷劑，箱體外層中的保溫層緊挨夾層設(shè)置，并通過置于其外的殼體固定，保溫層填有保溫材料，在箱體兩側(cè)，夕卜殼與保溫層之間埋有冷凝器。
全文摘要
一種水果蔬菜保鮮方法及其保鮮裝置,在一個封閉的內(nèi)膽周圍,設(shè)置有由保溫層包裹的載冷機流道,通過載冷劑使內(nèi)膽的膽內(nèi)溫度下降,進行冷凍保鮮。本發(fā)明通過設(shè)置夾層作為載冷劑流道,第一,載冷劑不直接作用于果蔬,保證內(nèi)膽膽內(nèi)的濕度不變;第二,載冷劑使內(nèi)膽膽內(nèi)溫度下降,能進行冷凍保鮮,尤其設(shè)置了蓄冷槽,通過蓄冷劑保持內(nèi)膽溫度穩(wěn)定,達到最佳保鮮效果。
文檔編號A23B7/04GK1207248SQ9711420
公開日1999年2月10日 申請日期1997年7月31日 優(yōu)先權(quán)日1997年7月31日
發(fā)明者朱江洪, 陳建民, 鄭祖義, 王文斌, 黃昌鐸, 于鈞 申請人:珠海格力電器股份有限公司