本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)米飯及其制備方法，具體的涉及到一種具有強(qiáng)腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法。
背景技術(shù)：
粳米中含有豐富的蛋白質(zhì)，所含人體必需的氨基酸也比較全面，還含有脂肪、鈣磷、鐵及b族維生素等多種營養(yǎng)成分。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥。小米即粟米，能開腸胃、強(qiáng)腎損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。黑米是非糯性稻米，其糙米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等，與米類食品同食，可彌補(bǔ)米類中賴氨酸不足的缺陷，能顯著提高其營養(yǎng)價(jià)值。
隨著生活節(jié)奏的加快，人們的壓力也越來越大，尤其是成年男性，在工作、生活等各種強(qiáng)大的壓力之下，再加上很少鍛煉，經(jīng)常會(huì)發(fā)生體力不支的現(xiàn)象。目前市場上有著各種強(qiáng)腎保健品，但其價(jià)格都偏高，普通消費(fèi)者難以長期服用，而且部分產(chǎn)品保健功效也十分有限。米飯是我們一半以上人口消費(fèi)主食，如何通過日常三餐來實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的保健功效，是很多人都在研究的課題。但目前市場上并未見到利用粳米、小米、黑豆等與中草藥加工而成的具有強(qiáng)腎功效的營養(yǎng)米飯。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明針對(duì)上述問題，提供了一種具有強(qiáng)腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，該產(chǎn)品具有強(qiáng)腎固精、滋補(bǔ)身體的功效，尤其適用于體力不支以及腰膝酸軟的男性。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
一種具有強(qiáng)腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，按重量組分計(jì)包括：主料：主料：粳米40-60份、小米20-30份、黑米6-10份、黑豆6-8份；輔料一：淫羊藿1-2份、制首烏0.8-1.2份、柴胡1-1.6份、五味子0.6-0.8份、菲菜子0.6-1份、仙茅1-2份、黃精0.8-1.2份、沙苑子0.6-0.8份；輔料二：紅棗1-3份、松花粉0.2-0.4份、山藥豆1-2份、枸杞子0.8-1.2份。
作為優(yōu)選的，原料組合由以下重量的原料組成：主料：粳米50份、小米25份、黑米8份、黑豆7份；輔料一：淫羊藿1.5份、制首烏1份、柴胡1.3份、五味子0.7份、菲菜子0.8份、仙茅1.5份、黃精1份、沙苑子0.7份；輔料二：紅棗2份、松花粉0.3份、山藥豆1.5份、枸杞子1份。
本發(fā)明一種具有強(qiáng)腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，包括以下步驟：
1）選料清洗：精選來源合格的主料和輔料，在流動(dòng)清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2）輔料熬煮：將輔料一中的各種材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分鐘，熬制中草藥水，將其用紗布過濾，留濾液備用；
3）原料混合：將主料和輔料二一起混合，按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水，混勻備用；
4）中溫浸泡；將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中，先加熱到55-60℃，保溫浸泡20-30分鐘；
5）高溫蒸煮：再以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米、小米和黑米完全糊化，得到營養(yǎng)米飯。
本發(fā)明的有益效果：
一是選用粳米、小米、黑米與黑豆相配伍，彌補(bǔ)了米類中賴氨酸不足的缺陷，很大程度上提高了原料的營養(yǎng)價(jià)值；二是產(chǎn)品配伍使用了多種高活性作用的中草藥，具有強(qiáng)腎固精、滋補(bǔ)身體的功效，尤其適用于體力不支以及腰膝酸軟的男性；三是原料易得，生產(chǎn)成本較低，工藝簡單，易于標(biāo)準(zhǔn)化，適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
實(shí)施例1，采用下述方式配制：
一種具有強(qiáng)腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，按重量組分計(jì)包括：主料：粳米50份、小米25份、黑米8份、黑豆7份；輔料一：淫羊藿1.5份、制首烏1份、柴胡1.3份、五味子0.7份、菲菜子0.8份、仙茅1.5份、黃精1份、沙苑子0.7份；輔料二：紅棗2份、松花粉0.3份、山藥豆1.5份、枸杞子1份。
本發(fā)明一種具有強(qiáng)腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，包括以下步驟：
1）選料清洗：精選來源合格的主料和輔料，在流動(dòng)清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2）輔料熬煮：將輔料一中的各種材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分鐘，熬制中草藥水，將其用紗布過濾，留濾液備用；
3）原料混合：將主料和輔料二一起混合，按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水，混勻備用；
4）中溫浸泡；將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中，先加熱到55-60℃，保溫浸泡20-30分鐘；
5）高溫蒸煮：再以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米、小米和黑米完全糊化，得到營養(yǎng)米飯。
實(shí)施例2，采用下述方式配制：
一種具有強(qiáng)腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，其特征在于：按重量組分計(jì)包括：主料：粳米40份、小米20份、黑米6份、黑豆6份；輔料一：淫羊藿1份、制首烏0.8份、柴胡1份、五味子0.6份、菲菜子0.6份、仙茅1份、黃精0.8份、沙苑子0.6份；輔料二：紅棗1份、松花粉0.2份、山藥豆1份、枸杞子0.8份。
本發(fā)明一種具有強(qiáng)腎功效的營養(yǎng)米飯及其制備方法，包括以下步驟：
1）選料清洗：精選來源合格的主料和輔料，在流動(dòng)清水中經(jīng)人工洗去表面的泥土砂石等雜物，并瀝干水分；
2）輔料熬煮：將輔料一中的各種材料置于陶器中，加冷水，用武火煮沸后，再以文火煎煮40分鐘，熬制中草藥水，將其用紗布過濾，留濾液備用；
3）原料混合：將主料和輔料二一起混合，按比例加入輔料一煎煮后的中草藥水，混勻備用；
4）中溫浸泡；將步驟3混合均勻的物料置不銹鋼容器中，先加熱到55-60℃，保溫浸泡20-30分鐘；
5）高溫蒸煮：再以蒸汽蒸煮25-30分鐘至粳米、小米和黑米完全糊化，得到營養(yǎng)米飯。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。