本發(fā)明涉及一種水果貯藏方法,更具體地說，它涉及一種柿子的儲藏方法。
背景技術：
柿子是一種常見的經濟作物，也是我國老百姓非常愛吃的一種水果，作為一種節(jié)令水果，在其應季上市時，為了保證市場過飽和導致售價過低，果農需要囤積一部分果品待到后期銷售，但柿子是一種質地較軟容易磕碰損壞和腐壞的水果，因此對儲藏方法和儲藏環(huán)境有著很高的要求。雖然采用冷庫保存能夠很好的實現(xiàn)對柿子的保護，但中國絕大多是的水果種植和儲藏地都是在我國廣大的農村，受地域環(huán)境和經濟條件所限大規(guī)模的冷庫沒有辦法大面積地推廣，因此需要一種成本低廉且保護效果好的柿子儲藏方法。
技術實現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種柿子的儲藏方法。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案：一種柿子的儲藏方法，包括如下步驟，(1)掘取深度為3.5～4米，寬度為4～5米，長度為4～5米的地窖作為儲藏空間；(2)在地窖底部挖掘多道寬0.3～0.4米，深0.2～0.25米的溝，各道溝之間留有厚度為0.2～0.3米的坎，在坎上架設有橫跨溝的架子；(3)溝和架子上均鋪設有0.01～0.02米厚的活性炭碎塊，活性炭碎塊上鋪設有0.03～0.04米厚的干艾草；(4)將柿子均勻平放在干艾草上，再在柿子上方鋪設一層0.01～0.015米厚的干艾草。
作為優(yōu)選的，在儲藏過程中每隔3天向地窖中以噴霧狀淋灑0.5升水。
本發(fā)明相對現(xiàn)有技術相比具有：地窖中的溫度相較于室溫要低4～5℃，低溫環(huán)境有利于柿子的保存，在低溫環(huán)境下柿子不易腐壞，也不利于蚊蟲的滋生，鋪設活性炭有助于去除濕氣以及儲藏環(huán)境中的細菌，延緩了柿子的腐壞，干艾草的氣味可以去除蚊蟲，同時還有隔濕和殺菌的作用。
具體實施方式
下面對本發(fā)明柿子的儲藏方法實施例做進一步說明。
一種柿子的儲藏方法，包括如下步驟，(1)掘取深度為3.5～4米，寬度為4～5米，長度為4～5米的地窖作為儲藏空間；(2)在地窖底部挖掘多道寬0.3～0.4米，深0.2～0.25米的溝，各道溝之間留有厚度為0.2～0.3米的坎，在坎上架設有橫跨溝的架子；(3)溝和架子上均鋪設有0.01～0.02米厚的活性炭碎塊，活性炭碎塊上鋪設有0.03～0.04米厚的干艾草；(4)將柿子均勻平放在干艾草上，再在柿子上方鋪設一層0.01～0.015米厚的干艾草。
地窖中的溫度相較于室溫要低4～5℃，低溫環(huán)境有利于柿子的保存，在低溫環(huán)境下柿子不易腐壞，也不利于蚊蟲的滋生，鋪設活性炭有助于去除濕氣以及儲藏環(huán)境中的細菌，延緩了柿子的腐壞，干艾草的氣味可以去除蚊蟲，同時還有隔濕和殺菌的作用。
在儲藏過程中每隔3天向地窖中以噴霧狀淋灑0.5升水。為了避免腐壞，柿子的儲藏環(huán)境中要盡量保持干燥，但過于干燥的環(huán)境會導致柿子脫水，影響其食用口感，因此要向地窖中適當灑水以保證柿子不對脫水，灑水時采用噴霧狀淋灑既能避免水分聚集，又能夠對地窖起到降溫的作用。
以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，本發(fā)明的保護范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本發(fā)明思路下的技術方案均屬于本發(fā)明的保護范圍，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明原理前提下的若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本發(fā)明的保護范圍。