一種益氣補血藕粉面條及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種益氣補血藕粉面條及其制備方法，是由下述重量份的原料制成：面粉120-140、藕粉30-40、抹茶粉8-10、黃芪1-3、當歸2-4、人參2-3、枸杞1-3、山楂葉2-3、川貝1-3、陳皮2-4、香樟葉1-2、枸杞葉1-3、南瓜10-15、營養(yǎng)添加劑6-10；本發(fā)明提供了一種益氣補血藕粉面條及其制備方法，味道獨特，制作工藝簡單，并且加入了黃芪、當歸、人參、枸杞等藥食同源中藥成分，具有一定的益氣補血的作用，適合體弱的人群食用。
【專利說明】 —種益氣補血藕粉面條及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種益氣補血藕粉面條及其制備方法，屬于食品加工領域。
【背景技術】
[0002]面條作為我國北方的一種主食，有著悠久的歷史。傳統(tǒng)的面條大都一單一的面粉為原料，口味單一，營養(yǎng)結構簡單，隨著人們生活質量的不斷提高，保健意識的不斷增強，各種各樣的保健面條也應運而生，成為了消費者的寵兒。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術中的不足，提供了一種益氣補血藕粉面條及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種益氣補血藕粉面條，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
面粉120-140、藕粉30-40、抹茶粉8-10、黃芪1-3、當歸2-4、人參2-3、枸杞1-3、山楂葉2-3、川貝1-3、陳皮2-4、香樟葉1-2、枸杞葉1-3、南瓜10-15、營養(yǎng)添加劑6-10 ；
所述營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料組成:小麥胚芽粉10-15、魚皮粉8-10、苦杏仁粉3_5、薏仁油適量；
所述營養(yǎng)添加劑的制備方法，包括以下步驟:將薏仁油均勻灑至鍋中，燒熱后將小麥胚芽粉、魚皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
[0005]所述的益氣補血藕粉面條的加工方法，其特征在在于包括以下步驟:
(1)將新鮮南瓜去皮去籽后切成小塊，然后放入蒸鍋中，隔水蒸20-30分鐘，然后按壓成泥；
(2)將黃苗、當歸、人參、枸杞、山楂葉、川貝、陳皮、香樟葉、枸杞葉加入適量水中，加熱
煎煮，得煎煮液；
(3)將面粉、藕粉與抹茶粉混合，然后將南瓜泥、煎煮液、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入其中，攪拌均勻后轉移至制面機中，制成面條后晾干，包裝，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明提供了一種益氣補血藕粉面條及其制備方法，味道獨特，制作工藝簡單，并且加入了黃芪、當歸、人參、枸杞等藥食同源中藥成分，具有一定的益氣補血的作用，適合體弱的人群食用。
【具體實施方式】
[0007]實施例1:
一種益氣補血藕粉面條，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
面粉130、藕粉40、抹茶粉10、黃芪3、當歸2、人參3、枸杞3、山楂葉2、川貝3、陳皮4、香樟葉2、枸杞葉3、南瓜15、營養(yǎng)添加劑10 ；
所述營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料組成:小麥胚芽粉15、魚皮粉10、苦杏仁粉5、薏仁油適量；
所述營養(yǎng)添加劑的制備方法，包括以下步驟:將薏仁油均勻灑至鍋中，燒熱后將小麥胚芽粉、魚皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
[0008]所述的益氣補血藕粉面條的加工方法，其特征在在于包括以下步驟:
(O將新鮮南瓜去皮去籽后切成小塊，然后放入蒸鍋中，隔水蒸30分鐘，然后按壓成
泥；
(2)將黃苗、當歸、人參、枸杞、山楂葉、川貝、陳皮、香樟葉、枸杞葉加入適量水中，加熱
煎煮，得煎煮液；
(3)將面粉、藕粉與抹茶粉混合，然后將南瓜泥、煎煮液、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入其中，攪拌均勻后轉移至制面機中，制成面條后晾干，包裝，即得。
[0009]本發(fā)明提供了一種益氣補血藕粉面條及其制備方法，味道獨特，制作工藝簡單，并且加入了黃芪、當歸、人參、枸杞等藥食同源中藥成分，具有一定的益氣補血的作用，適合體弱的人群食用。
【權利要求】
1.一種益氣補血藕粉面條，其特征在于是由以下重量份的原料組成: 面粉120-140、藕粉30-40、抹茶粉8-10、黃芪1-3、當歸2-4、人參2-3、枸杞1-3、山楂葉2-3、川貝1-3、陳皮2-4、香樟葉1-2、枸杞葉1-3、南瓜10-15、營養(yǎng)添加劑6-10 ； 所述營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料組成:小麥胚芽粉10-15、魚皮粉8-10、苦杏仁粉3_5、薏仁油適量； 所述營養(yǎng)添加劑的制備方法，包括以下步驟:將薏仁油均勻灑至鍋中，燒熱后將小麥胚芽粉、魚皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
2.一種如權利要求1所述的益氣補血藕粉面條的加工方法，其特征在在于包括以下步驟: (O將新鮮南瓜去皮去籽后切成小塊，然后放入蒸鍋中，隔水蒸20-30分鐘，然后按壓成泥； (2 )將黃苗、當歸、人參、枸杞、山楂葉、川貝、陳皮、香樟葉、枸杞葉加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液； (3)將面粉、藕粉與抹茶粉混合，然后將南瓜泥、煎煮液、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入其中，攪拌均勻后轉移 至制面機中，制成面條后晾干，包裝，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103892198SQ201410085368
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年3月11日 優(yōu)先權日:2014年3月11日
【發(fā)明者】武清泉 申請人:武清泉