專利名稱：一種綠色復(fù)合飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，更具體的說，是涉及一種綠色復(fù)合飲料。
背景技術(shù)：
黃瓜是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。ロ感上，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可ロ；營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇ニ酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。蘆薈屬百合科多年生常緑草本植物，是集醫(yī)藥、食用、美容和觀賞于一體的綠色植物，其葉片肥厚，富含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、蘆薈素、蘆薈大黃素苷及多糖等80多種活性物質(zhì)，具有抗菌消炎、抑制腫瘤、降脂減肥、抗輻射、調(diào)節(jié)免疫、清熱解毒、潤腸通便、美容等醫(yī)療保健功能，早在3000多年前人們就用它治病。我國的蘆薈產(chǎn)業(yè)始于20世紀(jì)90年代初，產(chǎn)品以化妝品為主，對(duì)于蘆薈保健食品、飲料及醫(yī)藥品的開發(fā)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于美國、日本等發(fā)達(dá)國家，且產(chǎn)品普遍存在ロ味欠佳的缺陷。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明就是針對(duì)上述問題，提供了一種風(fēng)味獨(dú)特、具有一定保健功能的綠色復(fù)合飲料。為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，本發(fā)明的配比為白砂糖10 14%、蘆薈汁8 12%, VC 0. 02 0. 06%、黃瓜汁25 35%、羧甲基纖維素鈉0 0. 20%、海藻酸鈉0 0. 02%。本發(fā)明的有益效果本發(fā)明色澤鮮艷，ロ感純正，富含多種活性物質(zhì)，老少皆宜，具有較好的保健功能。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明以蘆薈和黃瓜為原料，本發(fā)明的配比為白砂糖10 14%、蘆薈汁8 12%, VC 0. 02 0. 06%、黃瓜汁25 35%、羧甲基纖維素鈉0 0. 20%、海藻酸鈉0 0. 02%。實(shí)施例1 :白砂糖14%、蘆薈汁12%、VC 0.06%、黃瓜汁25%、羧甲基纖維素鈉0. 20%、海藻酸鈉0. 02%。實(shí)施例2 :白砂糖10%、蘆薈汁8%、VC 0.02%、黃瓜汁35%、羧甲基纖維素鈉0. 10%、海藻酸鈉0%。實(shí)施例3 :白砂糖12%、蘆薈汁10%、VC 0.04%、黃瓜汁30%、羧甲基纖維素鈉0. 10%、海藻酸鈉 0. OlVo0為了防止飲料產(chǎn)生沉淀和分層，本發(fā)明在產(chǎn)品中添加了穩(wěn)定劑，羧甲基纖維素鈉和海藻酸鈉就是作為穩(wěn)定劑來使用的。本發(fā)明的エ藝步驟為黃瓜清洗、去皮、切塊、磨漿、黃瓜原汁、蘆薈鮮葉清洗、去皮、切塊、磨漿、殺酶、蘆薈原汁、調(diào)配、過濾、均質(zhì)、脫氣、灌裝、殺菌、冷卻、貼標(biāo)、檢查、成品。
權(quán)利要求
1.一種綠色復(fù)合飲料，其特征在于，本發(fā)明的配比為白砂糖10 14%、蘆薈汁8 12%, VC O. 02 O. 06%、黃瓜汁25 35%、羧甲基纖維素鈉O O. 20%、海藻酸鈉O O.02%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠色復(fù)合飲料，其特征在于，本發(fā)明的配比為白砂糖14%,蘆薈汁12%, VC O. 06%,黃瓜汁25%、羧甲基纖維素鈉O. 20%、海藻酸鈉O. 02%.
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠色復(fù)合飲料，其特征在于，本發(fā)明的配比為白砂糖10%、蘆薈汁8%, VC O. 02%、黃瓜汁35%、羧甲基纖維素鈉O. 10%、海藻酸鈉0%.
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠色復(fù)合飲料，其特征在于，本發(fā)明的配比為白砂糖12%、蘆薈汁10%, VC O. 04%、黃瓜汁30%、羧甲基纖維素鈉O. 10%、海藻酸鈉O. 01%。
全文摘要
一種綠色復(fù)合飲料屬于食品加工領(lǐng)域，更具體的說，是涉及一種綠色復(fù)合飲料。本發(fā)明提供了一種風(fēng)味獨(dú)特、具有一定保健功能的綠色復(fù)合飲料。本發(fā)明的配比為白砂糖10～14％、蘆薈汁8～12％、VC 0.02～0.06％、黃瓜汁25～35％、羧甲基纖維素鈉0～0.20％、海藻酸鈉0～0.02％。
文檔編號(hào)A23L2/02GK103040051SQ201110308838
公開日2013年4月17日 申請日期2011年10月13日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月13日
發(fā)明者林志予 申請人:林志予