含有梅山豬和巴克夏豬血統(tǒng)的商品豬的雜交培育方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含有梅山豬和巴克夏豬血統(tǒng)的商品豬的雜交培育方法，該方法以將梅山豬母豬與巴克夏豬公豬進行雜交生產(chǎn)商品豬；或者利用巴克夏豬公豬與梅山母豬雜交所生后代母豬再與梅山公豬進行雜交生產(chǎn)商品豬，其在保留梅山豬優(yōu)良肉質(zhì)特性和繁殖特性的同時，通過引入外來豬品種巴克夏豬的血統(tǒng)，適度提高了雜交商品豬的生長速度和瘦肉率。所得雜交商品豬生長速度為每日480g～600g，80公斤左右屠宰時瘦肉率45％～55％，飼料轉(zhuǎn)化率3.3-3.8:1，肉色顏色評分在3.0～4.5分，肌內(nèi)脂肪含量3.5％～5.0％。
【專利說明】含有梅山豬和己克夏豬血統(tǒng)的商品豬的雜交培育方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種商品豬的培育方法，尤其涉及一種含有梅山豬和己克夏豬血統(tǒng)的 商品豬的雜交培育方法，屬于畜牧工業(yè)化生產(chǎn)領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002] 梅山豬主要分布于江蘇省昆山、太倉及上海市嘉定等市縣，是中國優(yōu)良地方品種 太湖豬的一個品系，體型較大，具有高繁殖力和肉質(zhì)鮮美的特點，其瘦肉品質(zhì)可歸入極品檔 次，但梅山豬禍體屠宰率和瘦肉率偏低。
[0003] 己克夏豬是英國最古老的培育豬種，W肉質(zhì)好著稱，迄今已有300余年的歷史和 200余年的純繁紀(jì)錄。近些年來，己克夏豬有逐漸向體長、廳薄的肉用方向發(fā)展的趨勢，該品 種豬肉質(zhì)優(yōu)良，盛產(chǎn)雪花瘦肉，禍體皮率和骨率較低，禍體瘦肉率55 % W上，脂肪潔白紋理 細致而絕無囊狀脂肪顆粒。該豬種用于生產(chǎn)高檔品牌肉豬的雜交父本，對于改良我國地方 豬生長慢、瘦肉率低等制約地方豬發(fā)展的一些瓶頸問題，己克夏豬起到很關(guān)鍵作用。
[0004] 雜交是養(yǎng)豬生產(chǎn)中培育新品系和生產(chǎn)商品豬的重要方式，結(jié)合不同品種的特點， 雜交可W利用雜種優(yōu)勢。由于引入品種豬具有瘦肉率高，生長速度快的特點，占世界養(yǎng)豬業(yè) 很大的比重，常見的雜交組合為杜長大或杜大長，引入品種及其雜交繁育體系對促進養(yǎng)豬 業(yè)的發(fā)展起到了巨大作用，但是近幾十年來世界豬的選育重點是瘦肉率和生長速度，造成 品種肉質(zhì)下降和繁殖性能的降低，該問題已經(jīng)越來越引起人們的重視。
[0005] 隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，在中國當(dāng)今發(fā)展黑毛優(yōu)質(zhì)豬的新形勢 下，要求優(yōu)質(zhì)內(nèi)源商品豬能夠具有48% W上的瘦肉率。在雜交商品豬的生產(chǎn)中，必須要充分 利用地方豬種資源，發(fā)揮我國地方品種豬的自身優(yōu)勢，利用己克夏豬和梅山豬較育成禍體 與肉質(zhì)雙優(yōu)品種，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品豬肉，W適應(yīng)未來市場的需要。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明提供了一種含有梅山豬和己克夏豬 血統(tǒng)的商品豬的雜交培育方法，該方法充分利用梅山豬肉質(zhì)優(yōu)良和繁殖力強的優(yōu)勢及己克 夏豬梅花肉的特點，同時可適度提高梅山豬生長速度和瘦肉率，部分克服梅山豬生長速度 較慢和瘦肉率偏低的缺點。
[0007] 本發(fā)明為了解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：
[0008] -種含有梅山豬和己克夏豬血統(tǒng)的商品豬的雜交培育方法，包括下述步驟：
[000引 （1) W梅山豬為母本，W己克夏豬為父本，雜交得到含50%梅山豬血統(tǒng)的雜交商 品豬；或
[0010] (2) W梅山豬為母系母本，W己克夏豬為母系父本，選擇該母系母本和母系父本雜 交所得的二元母豬作為一代母本，W梅山豬公豬為一代父本，將一代母本與一代父本雜交 培育得到含75%梅山豬血統(tǒng)的雜交商品豬。
[0011] 其進一步的技術(shù)方案是：
[0012] 所選用作為母本和父本的梅山豬的標(biāo)準(zhǔn)是：體重25-90千克階段日增重為 430-450g/d，料肉比為 3. 9-4. 3:1。
[0013] 所選用作為母本的梅山豬的總產(chǎn)仔數(shù)平均為15. 2頭，產(chǎn)活仔數(shù)平均為14. 2頭。
[0014] 本發(fā)明的有益技術(shù)效果是；該方法在保留梅山豬優(yōu)良肉質(zhì)特性和繁殖特性的同 時，通過引入外來豬品種己克夏豬的血統(tǒng)，適度提高了雜交商品豬的生長速度和瘦肉率。雜 交商品豬不僅具有梅山豬肉質(zhì)細膩酥軟的優(yōu)點，同時也有較高的瘦肉率與生長速度，其在 25-90千克體重階段日增重490g-600g，80千克左右屠宰時瘦肉率48 %?55 %，飼料轉(zhuǎn)化率 3. 3-4. 0:1，肉色顏色評分在3. 0?4. 5分，肌內(nèi)脂肪含量3. 5%?5. 0%，均高于作為母本 或父本梅山豬的指標(biāo)。

【具體實施方式】
[0015] 下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進一步的詳細說明。下述實施例中所選用梅山豬 的生長、繁殖性能指標(biāo)如表1和表2中所述。
[001引表1梅山豬生長性能、繁殖性能指標(biāo) [0017]

【權(quán)利要求】
1. 一種含有梅山豬和巴克夏豬血統(tǒng)的商品豬的雜交培育方法，其特征在于：包括下述 步驟： (1) 以梅山豬為母本，以巴克夏豬為父本，雜交得到含50%梅山豬血統(tǒng)的雜交商品豬； 或 (2) 以梅山豬為母系母本，以巴克夏豬為母系父本，選擇該母系母本和母系父本雜交所 得的二元母豬作為一代母本，以梅山豬公豬為一代父本，將一代母本與一代父本雜交培育 得到含75%梅山豬血統(tǒng)的雜交商品豬。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有梅山豬和巴克夏豬血統(tǒng)的商品豬的雜交培育方法， 其特征在于：所選用作為母本和父本的梅山豬的標(biāo)準(zhǔn)是：體重25-90千克階段日增重為 430-450g/d，料肉比為 3. 9-4. 3:1。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的含有梅山豬和巴克夏豬血統(tǒng)的商品豬的雜交培育方法，其特 征在于：所選用作為母本的梅山豬的總產(chǎn)仔數(shù)平均為15. 2頭，產(chǎn)活仔數(shù)平均為14. 2頭。
【文檔編號】A01K67/02GK104396879SQ201410776557
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年12月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月15日
【發(fā)明者】楊建生, 霍永久, 包文斌, 華國浩, 戴志剛 申請人:昆山市畜牧獸醫(yī)站, 揚州大學(xué), 楊建生