一種豆芽培育方法及其裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及豆芽培育的方法以及該方法所使用的裝置，尤其是一種豆芽培育方法及其裝置，該方法是采用軟塑料袋作為生產(chǎn)豆芽的器皿，同時該軟塑料袋也作為廠家的包裝袋，成品豆芽在袋內(nèi)朝一個方向緊密生長形成豆芽棒；該裝置包括頂部具有敞口的箱體，在箱體的側(cè)壁底部設(shè)置有排水孔，在箱體頂部的敞口處安裝有懸掛格柵，懸掛格柵上的懸掛梁上具有懸掛釘，懸掛梁之間形成用于懸掛軟塑料袋的懸掛空間。本發(fā)明由于所述結(jié)構(gòu)而具有的優(yōu)點是：降低了豆芽斷損率、延長了豆芽貨架期、實現(xiàn)了豆芽定量包裝和利于工廠化生產(chǎn)。
【專利說明】一種s_芽培育方法及其裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及豆芽培育的方法以及該方法所使用的裝置，具體是降低豆芽斷損率、延長豆芽貨架期、利于工廠化生產(chǎn)和利于廠家定量包裝的一種豆芽培育方法及其裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]目前的豆芽生產(chǎn)，都是用較大容器生產(chǎn)，豆芽達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)后，及時從盛裝豆芽的容器中取出，進行淘洗，再將淘洗后的豆芽重新盛裝在框或桶之類的容器中，運送至銷售市場，該方法生產(chǎn)的豆芽我們通常稱為散裝豆芽。在城市中，由于豆芽生產(chǎn)地距城市銷售市場一般都在幾十公里或上百公里外，在運輸過程中，豆芽的芽體很容易折斷或弄傷；如果不淘洗，因容器較大，離開生產(chǎn)場地直接運輸至市場的途中失去澆水的條件，容器內(nèi)緊密生長的豆芽易發(fā)熱燒根；但是淘洗后的豆芽在上市批發(fā)、零售過程中，凌亂的堆放，運輸和搬運以及顧客在選購時都會造成豆芽斷損，經(jīng)過統(tǒng)計整個過程斷損率在10~30%，若斷損的豆芽不及時銷售，在30°C以上溫度環(huán)境下，豆芽斷損部位在10小時內(nèi)就會出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，給銷售者帶來較大經(jīng)濟損失。由于該方法生產(chǎn)的豆芽是散裝的，廠家不容易包裝，其原因是我國大多家庭人口是3~5 口人，一次購買0.25~I kg的居多，大容器生產(chǎn)再包裝成小包裝時，豆芽蓬松凌亂，包裝不緊實易斷且非常慢，目前只有零售商(例如超市)進行的分零包裝，包裝上只有零售商(例如超市)標(biāo)明的信息，真實的廠家信息沒有。市場上有許多豆芽是用無根劑等激素生產(chǎn)而成，含有對人體有害成分，近年來出現(xiàn)的毒豆芽事件就說明豆芽行業(yè)質(zhì)量問題的嚴(yán)峻性，由于該方法生產(chǎn)的豆芽消費者是零散購買，無法知道豆芽生產(chǎn)廠家的相關(guān)生產(chǎn)信息，尤其無法知道豆芽的生產(chǎn)日期，無法保證自己所買到的豆芽沒有過質(zhì)保期，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，消費者難以維權(quán)，政府相關(guān)部門也難于監(jiān)管。
[0003]中國專利02115738.3中公布的竹筒培育豆芽的方法，一定程度上解決了豆芽在運輸和搬運以及顧客選購時造成的斷損問題，但是每一節(jié)竹筒所生產(chǎn)出的豆芽重量懸殊比較大，不利于銷售，并且豆芽在竹筒內(nèi)，豆芽的質(zhì)量消費者無法直觀的查看，同時豆芽不易取出；同時竹筒所占體積和質(zhì)量較大，運輸以及包裝成本較高，不利于工廠化生產(chǎn)。
[0004]綜上所述，現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)的豆芽在淘洗、運輸、分零、銷售等過程中斷損率高，豆芽的貨架期短，廠家難以定量包裝，并且散裝豆芽的質(zhì)量可信度低；竹筒培育豆芽不利于工廠化生產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的一個目的是提供降低豆芽斷損率、延長豆芽貨架期、利于工廠化生產(chǎn)和利于廠家定量包裝的一種豆芽培育方法。
[0006]為實現(xiàn)本發(fā)明上述目的而采用的技術(shù)方案是:一種豆芽培育方法，其特征在于，包括如下步驟:
第一步，制備軟塑料袋和保溫箱，
所述軟塑料袋內(nèi)部填滿物質(zhì)后為棒形，該軟塑料袋的長度為20~70 cm,塑料袋的橫截面直徑為3~20 Cm，軟塑料袋的底部具有過水孔，所述過水孔的直徑為0.2~0.3 cm ;
所述保溫箱為頂部具有敞口的箱體，在箱體下方具有排水孔，在箱體頂部的敞口處安裝有懸掛格柵，懸掛格柵上的懸掛梁上具有懸掛釘，懸掛梁之間形成用于懸掛軟塑料袋的懸掛空間；
第二步，將軟塑料袋懸掛在懸掛釘上，使軟塑料袋的底部與箱體內(nèi)底壁相互接觸，然后將選取已浸好種或催好芽的豆種放入軟塑料袋中；
第三步，將已種好豆種的保溫箱置于避光的生芽室中，該生芽室的溫度控制在15~30℃ ；
第四步，每隔3~6小時澆水一次，水溫控制在15~30°C ；
當(dāng)豆芽生長至8~15 cm長時就已經(jīng)成熟，成熟的豆芽在軟塑料袋內(nèi)朝同一方向緊密的生長在一起形成豆芽棒，該豆芽棒的橫截面直徑為3~20 cm，該豆芽棒的長度為20~70Cm。
[0007]通過上述方法生產(chǎn)豆芽，在生產(chǎn)過程中，豆芽在軟塑料袋內(nèi)朝同一方向緊密的生長在一起，最終成品時形成豆芽棒，運輸時，可以直接將保溫箱搬運上車，在運輸過程中還可以澆水，成品豆芽在售賣前不再淘洗，避免了搬運和運輸環(huán)節(jié)造成豆芽的斷損；當(dāng)然也可以將保溫箱中的豆芽棒一個一個的拿出放入其它容器中運輸，拿開后就自然降溫；在銷售環(huán)節(jié)，消費者可以直觀的看見軟塑料袋內(nèi)豆芽品質(zhì)，并且在選購時(消費者可以根據(jù)需要一個一個的豆芽棒進行挑選)也不會造成袋內(nèi)豆芽斷損，使得豆芽在食用前幾乎不會斷損，大大降低了豆芽的斷損率，保證了豆芽的品質(zhì)；同批次塑料袋的大小、長短一致時，每袋豆種一樣重，在相同環(huán)境下生產(chǎn)的同一品種的豆芽棒的大小、長短重量基本是一致的，就無需再次包裝便已經(jīng)實現(xiàn)了廠家定量包裝；同時在銷售時，也可以對豆芽澆水，即使當(dāng)天未銷售完的豆芽，將裝有豆芽的保溫箱或其它容器放置在避光的環(huán)境中，保持溫度在o°c以上的室溫，同樣能夠保持豆芽的新鮮，這就延長了豆芽的貨架期，保證了銷售者的利益；根據(jù)生產(chǎn)場地的大小，可以置放多個保溫箱，利于豆芽工廠化生產(chǎn)。
[0008]本發(fā)明的又一個目的是提供降低豆芽斷損率、延長豆芽貨架期、利于工廠化生產(chǎn)和利于廠家定量包裝的一種豆芽培育裝置。
[0009]為實現(xiàn)本發(fā)明上述目的而采用的技術(shù)方案是:一種豆芽培育裝置，其中:包括頂部具有敞口的箱體，在箱體的側(cè)壁底部設(shè)置有排水孔，在箱體頂部的敞口處安裝有懸掛格柵，懸掛格柵上的懸掛梁上具有懸掛釘，懸掛梁之間形成用于懸掛軟塑料袋的懸掛空間。
[0010]由于上述結(jié)構(gòu)，使得豆芽在生產(chǎn)時，澆水能夠保證已浸好種或催好芽的豆種在軟塑料袋內(nèi)均勻受水，因為軟塑料袋由于袋內(nèi)豆種自重使得袋體豎直繃緊，不會形成袋體折疊遮擋豆種現(xiàn)象，就不會造成豆種受水不到出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，也就保證了豆芽的品質(zhì)。同時，通過該結(jié)構(gòu)生產(chǎn)的豆芽最終形成豆芽棒，成品豆芽在售賣前不需要淘洗，避免了搬運和運輸環(huán)節(jié)造成豆芽的斷損；在銷售環(huán)節(jié)，消費者可以直觀的看見軟塑料袋內(nèi)豆芽品質(zhì)，并且在選購時一袋一袋的挑選也不會造成袋內(nèi)豆芽斷損，使得豆芽在食用前幾乎不會斷損，大大降低了豆芽的斷損率，保證了豆芽的品質(zhì)；同時在銷售時，也可以對豆芽澆水，即使當(dāng)天未銷售完的豆芽，將裝有豆芽的保溫箱或其它容器放置在避光的環(huán)境中，保持溫度在0°c以上的室溫，同樣能夠保持豆芽的新鮮，這就延長了豆芽的貨架期，保證了銷售者的利益；根據(jù)生產(chǎn)場地的大小，可以置放多個保溫箱，利于豆芽工廠化生產(chǎn)?！緦＠綀D】

【附圖說明】
[0011]本發(fā)明可以通過附圖給出的非限定性實施例進一步說明。
[0012]圖1為本發(fā)明的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖中:1、箱體；2、排水孔；3、懸掛格柵；4、懸掛梁；5、懸掛釘；6、懸掛空間；7、壓緊格柵；8、壓緊孔；9、壓緊梁。
【具體實施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步說明:
豆芽培育方法，其特征在于，包括如下步驟:
第一步，制備軟塑料袋和保溫箱，
所述軟塑料袋內(nèi)部填滿物質(zhì)后為棒形，該軟塑料袋的長度為20~70 Cm，塑料袋的橫截面直徑為3~20 Cm，軟塑料袋的底部具有過水孔，所述過水孔的直徑為0.2~0.3 cm ;
所述保溫箱為頂部具有敞口的箱體，在箱體下方具有排水孔，在箱體頂部的敞口處安裝有懸掛格柵，懸掛格柵上的懸掛梁上具有懸掛釘，懸掛梁之間形成用于懸掛軟塑料袋的懸掛空間；
第二步，將軟塑料袋懸掛在懸掛釘上，使軟塑料袋的底部與箱體內(nèi)底壁相互接觸，然后將選取已浸好種或催好芽的豆種放入軟塑料袋中；
第三步，將已種好豆種的保溫箱置于避光的生芽室中，該生芽室的溫度控制在15~30 0C ；
第四步，每隔3~6小時澆水一次，水溫控制在15~30°C ；
當(dāng)豆芽生長至8~15 cm長時就已經(jīng)成熟，成熟的豆芽在軟塑料袋內(nèi)朝同一方向緊密的生長在一起形成豆芽棒，該豆芽棒的橫截面直徑為3~20 cm，該豆芽棒的長度為20~70Cm。在該實施例中，豆芽在軟塑料袋內(nèi)朝同一方向緊密的生長在一起，最終成品時形成豆芽棒，運輸時，可以直接將保溫箱搬運上車，在運輸過程中還可以澆水，成品豆芽在售賣前不再淘洗，避免了搬運和運輸環(huán)節(jié)造成豆芽的斷損；當(dāng)然也可以將保溫箱中的豆芽棒一個一個的拿出放入其它容器中運輸，拿開后就自然降溫；在銷售環(huán)節(jié)，消費者可以直觀的看見軟塑料袋內(nèi)豆芽品質(zhì)，并且在選購時(消費者可以根據(jù)需要一個一個的豆芽棒進行挑選)也不會造成袋內(nèi)豆芽斷損，使得豆芽在食用前幾乎不會斷損，大大降低了豆芽的斷損率，保證了豆芽的品質(zhì)；同批次塑料袋的大小、長短一致時，豆種一樣重，在相同環(huán)境下生產(chǎn)的同一品種的豆芽棒的大小、長短重量基本是一致的，就無需再次包裝便已經(jīng)實現(xiàn)了廠家定量包裝；同時在銷售時，也可以對豆芽澆水，即使當(dāng)天未銷售完的豆芽，將裝有豆芽的保溫箱或其它容器放置在避光的環(huán)境中，保持溫度在0°C以上的室溫，同樣能夠保持豆芽的新鮮，這就延長了豆芽的貨架期，保證了銷售者的利益；根據(jù)生產(chǎn)場地的大小，可以置放多個保溫箱，利于豆芽工廠化生產(chǎn)。
[0015]為保證軟塑料袋懸掛邊在豆芽的生長過程中不因豆芽重量的增加而被懸掛釘損壞，上述實施例中，優(yōu)選地:所述第一步中，制作有與懸掛格柵匹配的壓緊格柵，該壓緊格柵的壓緊梁上具有與懸掛釘匹配的壓緊孔或壓緊溝槽；對應(yīng)的在第二步中，將壓緊格柵壓緊在懸掛格柵上，使軟塑料袋的懸掛邊被緊壓在懸掛格柵與壓緊格柵之間，然后選取已浸好種或催好芽的豆種放入軟塑料袋中。在該實施例中，有效保證了每一袋的豆種都能最終生產(chǎn)出豆芽棒，保證了豆芽的生成率。
[0016]為便于政府監(jiān)管部門監(jiān)管，消費者維權(quán)以及生產(chǎn)廠家樹立自己的品牌，上
述實施例中，優(yōu)選地:所述軟塑料袋上粘貼或印有生產(chǎn)廠家信息。該生產(chǎn)廠家信息包括生產(chǎn)廠家的聯(lián)系地址、名稱、生產(chǎn)日期、商標(biāo)等相關(guān)信息。通過該實施例，使豆芽不再是三無產(chǎn)品，便于政府監(jiān)管部門監(jiān)管的同時利于消費者維權(quán)。軟塑料袋即是生產(chǎn)豆芽的器皿，同時也是廠家的包裝袋。以生產(chǎn)綠豆芽為例:選擇袋長34 Cm，截面直徑為5 cm的軟塑料袋，裝入30克的豆種(已浸好種或催好芽)，最終生產(chǎn)出的豆芽約為250克；選擇袋長35 Cm，截面直徑為7 cm的軟塑料袋，裝入60克的豆種(已浸好種或催好芽)，最終生產(chǎn)出的豆芽約為500克。采用同一規(guī)格的軟塑料袋在同樣環(huán)境下生產(chǎn)的豆芽棒的重量基本一致，銷售者按照市場單價折算后可以售賣豆芽棒個體，減少稱重環(huán)節(jié)，降低了售賣強度。
[0017]參見附圖1，一種豆芽培育裝置，其中:包括頂部具有敞口的箱體1，在箱體的側(cè)壁底部設(shè)置有排水孔2，在箱體I頂部的敞口處安裝有懸掛格柵3，懸掛格柵3上的懸掛梁4上具有懸掛釘5，懸掛梁4之間形成用于懸掛軟塑料袋的懸掛空間6。在該實施例中，使得豆芽在生產(chǎn)時，澆水能夠保證已浸好種或催好芽的豆種在軟塑料袋內(nèi)均勻受水，因為軟塑料袋由于袋內(nèi)豆種自重使得袋體豎直繃緊，不會形成袋體折疊遮擋豆種現(xiàn)象，就不會造成豆種受水不到出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，也就保證了豆芽的品質(zhì)。同時，通過該結(jié)構(gòu)生產(chǎn)的豆芽最終形成豆芽棒，成品豆芽在售賣前不再淘洗，避免了搬運和運輸環(huán)節(jié)造成豆芽的斷損；在銷售環(huán)節(jié)，消費者可以直觀的看見軟塑料袋內(nèi)豆芽品質(zhì)，并且在選購時一袋一袋的挑選也不會造成袋內(nèi)豆芽斷損，使得豆芽在食用前幾乎不會斷損，大大降低了豆芽的斷損率，保證了豆芽的品質(zhì)；同時在銷售時，也可以對豆芽澆水，即使當(dāng)天未銷售完的豆芽，將裝有豆芽的保溫箱或其它容器放置在避光的環(huán)境中，保持溫度在0°C以上的室溫，同樣能夠保持豆芽的新鮮，這就延長了豆芽的貨架期，保證了銷售者的利益；根據(jù)生產(chǎn)場地的大小，可以置放多個保溫箱，利于豆芽工廠化生產(chǎn)。
[0018]為保證軟塑料袋 不被懸掛釘5損壞，上述實施例中，優(yōu)選地:所述懸掛格柵3上安裝有與其匹配的壓緊格柵7，該壓緊格柵7上的壓緊梁9上設(shè)置有與懸掛釘5匹配的壓緊孔8或壓緊溝槽。在該實施例中，懸掛釘5穿入壓緊孔8或壓緊溝槽后實現(xiàn)了懸掛格柵3與壓緊格柵7緊密貼合，使得懸掛格柵3與壓緊格柵7之間的軟塑料袋的懸掛邊被緊壓在懸掛格柵3與壓緊格柵7之間，保證了每袋豆種都能生成豆芽棒。
[0019]為便于壓緊格柵7的加工，上述實施例中，優(yōu)選地:所述壓緊溝槽為一條貫通的條槽。
[0020]將軟塑料袋更換成塑料瓶、塑料筒或塑料杯都屬于本發(fā)明的保護范疇。
[0021]在上述方法和結(jié)構(gòu)中，同一懸掛空間6可以同一放置多個軟體塑料袋，使得一個保溫箱可以放置多個軟體塑料袋。懸掛格柵3為框架結(jié)構(gòu)，在框內(nèi)固定有懸掛梁4，在與懸掛梁4相對的邊框上設(shè)置有懸掛釘5，使得懸掛梁4與邊框之間也形成一個懸掛空間6 ;壓緊格柵7為框架結(jié)構(gòu)，在框內(nèi)固定有壓緊梁9，在與壓緊梁9相對的邊框上設(shè)置有壓緊孔8或壓緊溝槽，使得其與懸掛格柵3匹配。
[0022]上述方法和結(jié)構(gòu)生產(chǎn)的豆芽在售賣前不淘洗的理由是:現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)的豆芽是在大容器內(nèi)，不分開難以發(fā)現(xiàn)內(nèi)部質(zhì)量問題有無爛根和不符合上市標(biāo)準(zhǔn)情況；而本方法和結(jié)構(gòu)生產(chǎn)的豆芽，一個豆芽棒拿起來可以清楚的看見內(nèi)部情況，不用分開淘洗就檢查出質(zhì)量好壞；在保溫箱中，每個豆芽棒是相對獨立的個體，個體之間的間隙保證了散熱，使得不會出現(xiàn)發(fā)熱燒根，并且引起腐爛的細(xì)菌也不易傳播，豆芽爛根現(xiàn)象大幅度降低，所以本方法和結(jié)構(gòu)生產(chǎn)的豆芽在售賣前不需要淘洗便能達(dá)到上市質(zhì)量要求。
[0023]顯然，上述描述的所有實施例是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提
下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發(fā)明保護的范疇。
[0024]綜上所述，本發(fā)明降低了豆芽斷損率、延長了豆芽貨架期、實現(xiàn)了豆芽定量包裝和利于工廠化生產(chǎn)。、
【權(quán)利要求】
1.一種豆芽培育方法，其特征在于，包括如下步驟: 第一步，制備軟塑料袋和保溫箱， 所述軟塑料袋內(nèi)部填滿物質(zhì)后為棒形，該軟塑料袋的長度為20~70 Cm，塑料袋的橫截面直徑為3~20 Cm，軟塑料袋的底部具有過水孔，所述過水孔的直徑為0.2~0.3 cm ; 所述保溫箱為頂部具有敞口的箱體，在箱體下方具有排水孔，在箱體頂部的敞口處安裝有懸掛格柵，懸掛格柵上的懸掛梁上具有懸掛釘，懸掛梁之間形成用于懸掛軟塑料袋的懸掛空間； 第二步，將軟塑料袋懸掛在懸掛釘上，使軟塑料袋的底部與箱體內(nèi)底壁相互接觸，然后將選取已浸好種或催好芽的豆種放入軟塑料袋中； 第三步，將已種好豆種的保溫箱置于避光的生芽室中，該生芽室的溫度控制在15~30 0C ； 第四步，每隔3~6小時澆水一次，水溫控制在15~30°C ； 當(dāng)豆芽生長至8~15 cm長時就已經(jīng)成熟，成熟的豆芽在軟塑料袋內(nèi)朝同一方向緊密的生長在一起形成豆芽棒，該豆芽棒的橫截面直徑為3~20 cm，該豆芽棒的長度為20~70Cm。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆芽培育方法，其特征在于:所述第一步中，制作有與懸掛格柵匹配的壓緊格柵，該壓緊格柵的壓緊梁上具有與懸掛釘匹配的壓緊孔或壓緊溝槽；對應(yīng)的在第二步中，將壓緊格柵壓緊在懸掛格柵上，使軟塑料袋的懸掛邊被緊壓在懸掛格柵與壓緊格柵之間，然后選取已浸好種或催好芽的豆種放入軟塑料袋中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的豆芽培育方法，其特征在于:所述軟塑料袋上粘貼或印有生產(chǎn)廠家信息。
4.一種豆芽培育裝置，其特征在于:包括頂部具有敞口的箱體(I)，在箱體的側(cè)壁底部設(shè)置有排水孔(2 )，在箱體(I)頂部的敞口處安裝有懸掛格柵(3 )，懸掛格柵(3 )上的懸掛梁(4)上具有懸掛釘(5)，懸掛梁(4)之間形成用于懸掛軟塑料袋的懸掛空間(6)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的豆芽培育裝置，其特征在于:所述懸掛格柵(3)上安裝有與其匹配的壓緊格柵(7)，該壓緊格柵(7)上的壓緊梁(9)上設(shè)置有與懸掛釘(5)匹配的壓緊孔(8)或壓緊溝槽。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的豆芽培育裝置，其特征在于:所述壓緊溝槽為一條貫通的條槽。
【文檔編號】A01G31/02GK103461086SQ201310466381
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年10月9日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月9日
【發(fā)明者】鄒代發(fā) 申請人:鄒代發(fā)