專利名稱：一種翹嘴紅鲌成魚養(yǎng)殖方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖方法，屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
翹嘴紅舶俗稱大白魚、翹嘴巴、翹殼、白絲、興凱大白魚、翹舶子、舶 刺魚、翹白、白魚、噘嘴子浮鰱等。廣東地區(qū)俗稱長江和順，長江中游俗稱
翹白、白魚，長江下游俗稱太湖白魚。學名Erythroculterilishaeformis。在長 江流域和附屬湖泊原有較大的捕獲量，是有名的"太湖三白"之一，肉質(zhì)細 嫩。每年6月，舶魚膘肥體壯，營養(yǎng)豐富，正好是農(nóng)業(yè)蒔秧季節(jié)，"蒔里舶" 的盛譽在太湖沿岸歷代相傳，被視為魚中上品，在滬杭城市及蘇南其他地區(qū) 深受消費者的喜愛。
翹嘴紅舶體型較大，常見為2 2.5千克，最大者重達10 15千克。體 細長，側(cè)扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起?？谏衔?，下頜堅厚急 劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。側(cè)線明顯，前部略向上 彎，后部橫貫體側(cè)中部略下方。側(cè)線鱗80 93枚。腹鰭基部至肛門有腹棱。 背鰭有強大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鰭末端幾達腹鰭基部。臀鰭長大， 不分支鰭條3，分支鰭條21 25。尾鰭深叉形。體背淺棕色，體側(cè)銀灰色， 腹面銀白色，背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色。
翹嘴紅舶屬中、上層大型淡水經(jīng)濟魚類，行動迅猛，善于跳躍，性情暴 躁，容易受驚。翹嘴紅舶為廣溫性魚類，生存水溫0-38。C，撮食水溫3-36t:， 最適水溫15-32。C，最佳生長水溫18-30°C;繁殖水溫20-32。C。翹嘴紅舶生 長迅速，粗生粗養(yǎng)，體型較大，最大個體達15公斤以上。
翹嘴紅舶成魚一般在面積為2-10畝、水深為1.5-2.5米的池塘養(yǎng)殖。水 質(zhì)要求清新，溶氧豐富，水體透明度高。放養(yǎng)前用生石灰清塘消毒后用有機 肥肥水，培育水體中的生物餌料。放養(yǎng)前用2°/。-3%的食鹽水或10mg/L高錳 酸鉀溶液浸洗魚種，魚種一般為10cm以上的冬片魚種。佴料一般采用活館 料魚、冰鮮魚或者人工配合飼料。但常規(guī)的翹嘴紅舶養(yǎng)殖技術(shù)在養(yǎng)殖過程中 病害發(fā)生較為頻繁，且成品魚規(guī)格大小不一。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述不足之處，從而提供一種翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖 方法，能減少翹嘴紅舶養(yǎng)殖過程中的病害發(fā)生、提高翹嘴紅鉑成品魚的規(guī)格； 通過微生物制劑的應(yīng)用，進一步有效控制翹嘴紅舶的養(yǎng)殖水質(zhì)，從而降低翹 嘴紅舶的環(huán)境應(yīng)激，提高翹嘴紅舶的詞料利用率和生長速度。
按照本發(fā)明提供的技術(shù)方案，本發(fā)明一種翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖方法，采用 以下工藝步驟
1、 肥水的制備其組方比例按重量份數(shù)計-
(1) 、取輔料詞料粉1.5 2.5份，花生粉0 2份，細米糠0 2份，
水4 6份，醋O. 2 0. 4份，紅糖O. 4 0. 6份。
(2) 、主料乳酸桿菌O. 01 0. 02份；枯草芽孢桿菌O. 03 0. 05份； 酵母菌O. 05 0. 07份；EM菌O. 05 0. 07份;硝化細菌0. 01 0. 02份；
(3) 、將輔料和主料加入容器中，容器用塑料薄膜蓋住，在溫度為10 2(TC條件下進行發(fā)酵，發(fā)酵時間3 5天，呈香酸味，即為活菌發(fā)酵活化肥料， 可用于全池潑灑。
2、 翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖池的面積為5-10畝，池塘水深一般為1. 5-2. 0米；
3、 清塘在1月份放養(yǎng)翹嘴紅舶成魚前，先進行清塘、施肥水放養(yǎng)前
10-12天用生石灰100 120公斤/畝清塘；全池潑灑施肥水，肥水使用量 15—20g/m3
4、 施肥水后第二天全池潑灑光合細菌，光合細菌濃度為lXl()9個/毫升， 使用量為0. 15mL/m3:
5、 放養(yǎng)魚種放養(yǎng)翹嘴紅舶的魚種長度為15-18cm，放養(yǎng)密度800-1000 尾/畝；
6、 放養(yǎng)前，用蛋氨酸碘(有效碘0.3克/立方米水體)對苗種進行藥浴 20-30分鐘；
7、 利用微生物物制劑加強全程水質(zhì)管理每8 12天用微生物制劑，全 池潑灑，交替使用，加強水質(zhì)管理，降低池塘中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物 質(zhì)含量；池塘中經(jīng)常開動增氧機，在遇到陰雨悶熱的天氣時，于夜間11-12 點在養(yǎng)殖池塘使用"粒粒氧"等片狀增氧劑進行增氧。
8、 詞料投喂養(yǎng)殖全過程投喂膨化飼料，日投喂2 3次，每次l小時
吃完為宜，日投餌量為魚體重的3-5%。
所述乳酸桿菌濃度為5Xl()8個/g;枯草芽孢桿菌濃度為1乂109個/§;酵
母菌濃度為3Xl()U個/g; EM菌濃度為5X109個/g;硝化細菌濃度為1X108
個/g。
所述輔料為飼料粉、花生粉或細米糠中的一種或兩種以上的混合料。
所述微生物物制劑為光合細菌或EM菌或芽孢桿菌；所述光合細菌濃度為
lX109個/毫升，使用量為0. 15mL/m3;所述EM菌濃度為5 X 1()9個/g，使用量 為O. 18g/m3;所述芽孢桿菌濃度為1X109個/g，使用量為0.25g/ m3。 本發(fā)明與已有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點
1、本發(fā)明是在面積為5-10畝的水域中以800-1000尾/畝的密度放養(yǎng)翹嘴 紅舶魚種，放養(yǎng)魚種的規(guī)格15-18cm，同時配合以清塘肥水技術(shù)、水質(zhì)管理 技術(shù)以及飼料投喂技術(shù)，控制成魚培育過程中的水質(zhì)環(huán)境、疾病發(fā)生，經(jīng)一 年養(yǎng)殖后，翹嘴紅舶成魚平均體重達0.50kg/尾以上。
本發(fā)明采用了微生物菌群發(fā)酵法肥水，與其他無機、有機肥水法相比而 言，減少了因肥水對池塘養(yǎng)殖環(huán)境造成的污染，達到減排的目的。此外，通 過肥水后第二天潑灑光合細菌，進一步增加池塘中光合細菌的含量，不僅有 利于生物餌料的培養(yǎng)，還可降低致病菌的數(shù)量，減少各類病害的發(fā)生。
2因為翹嘴紅舶性情暴躁，容易受驚，蛋氨酸碘屬于高效溫和類消毒劑， 其殺菌消毒的效果顯著優(yōu)于食鹽或高錳酸鉀溶液，放苗前采用蛋氨酸碘藥浴 魚種在有效殺滅魚種攜帶的各類病原的同時，還可減輕消毒對翹嘴紅舶魚苗 造成的應(yīng)激反應(yīng)。
3通過在養(yǎng)殖過程中使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)環(huán) 境，使翹嘴紅舶在適宜的環(huán)境中生長，有利于降低翹嘴紅舶的餌料系數(shù)，提 高其生長速度。
4養(yǎng)殖全過程使用膨化配合詞料，則避免了因投喂活餌料魚及冰鮮魚而 帶入各類病原。
具體實施例方式
實施例一本發(fā)明一種翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖方法，采用以下工藝步驟其 組方比例按重量百分數(shù)計
肥水的制備其組方比例按重量份數(shù)計
取一大缸，加入主、輔料，輔料取飼料粉2.5份，花生粉2份，細米
糠2份，水6份，醋0.4份，紅糖0.6份，以及主料購自江蘇省蘇微微生物 有限公司生產(chǎn)的濃度為5X108個/g的乳酸桿菌0.02份，濃度為lXl(f個/g 的枯草芽孢桿菌0.05份，濃度為3X10"個/g的酵母菌0.07份，濃度為5 X 109個/g的EM菌0. 07份，濃度為1 X 108個/g的硝化細菌0. 02份，并用塑 料薄膜蓋住密封，在室內(nèi)(溫度約為1(TC)進行發(fā)酵，3天后，發(fā)酵物呈香 酸味，即為活菌發(fā)酵活化肥料。
選用宜興市徐舍鎮(zhèn)的翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖池塘，養(yǎng)殖池的面積為5畝，池 塘水深一般為1.5米。在1月份放養(yǎng)翹嘴紅舶成魚前，先進行清塘肥水放 養(yǎng)前12天用生石灰120公斤/畝清塘，然后全池潑灑施肥水，肥水使用量 15—20g/m3 。肥水后第二天全池潑灑光合細菌(濃度為lXl(T個/毫升，使 用量為0. 15mL/m3)。清塘后，2007年1月22日將16cm大小的翹嘴紅舶魚 種用蛋氨酸碘消毒后，以1000尾/畝的密度在池塘放養(yǎng)。養(yǎng)殖過程中利用微 生物物制劑加強全程水質(zhì)管理每10天左右用中水生物工程有限公司提供的 微生物制劑如光合細菌或EM菌或芽孢桿菌(光合細菌濃度為1 X 109個/毫升， 使用量為0. 15mL/m3; EM菌濃度為5X 109個/^，使用量為0. 18g/m3;芽孢桿 菌濃度為1X109個/g，使用量為0.25g/ m3)等全池潑灑，交替使用，加強 水質(zhì)管理，降低池塘中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量。每周測定養(yǎng)殖水 質(zhì)的溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽含量，監(jiān)測養(yǎng)殖水質(zhì)，使溶解氧含量維持在 5-8mg/L、氨氮含量為0.05-0. 15mg/L、亞硝酸鹽含量為0. 005-0. 020mg/L。 池塘中經(jīng)常開動增氧機，在遇到陰雨悶熱的天氣時，于夜間11-12點在養(yǎng)殖 池塘使用"粒粒氧"等片狀增氧劑進行增氧。全過程投喂膨化飼料(寧波天 邦股份有限公司，翹嘴紅舶高蛋白2號料)，日投喂2次，每次l小時吃完為 宜，日投餌量為魚體重的3_5%。同年10月31日捕撈成品魚，成品魚平均重 0. 57kg/尾。
實施例二本發(fā)明一種翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖方法，采用以下工藝步驟其
組方比例按重量份數(shù)計
宜興市芳橋鎮(zhèn)的翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖，養(yǎng)殖池的面積為8畝，池塘水深一 般為1.7米。在3月份放養(yǎng)翹嘴紅舶前，先進行清塘肥水放養(yǎng)前12天用生 石灰120公斤/畝清塘，清塘后，取一容器(大缸)，加入輔料飼料粉1.5份，
水4份，醋0.2份，紅糖0.4份，以及主料購自江蘇省蘇微微生物有限公
司生產(chǎn)的濃度為5X10S個/g的乳酸桿菌0.01份；濃度為lXl(^個/g的枯草 芽孢桿菌0.03份；濃度為3X10"個/g的酵母菌0.05份；濃度為5Xl(f個 /g的EM菌0.05份；濃度為1X108個/g的硝化細菌0.01份，并用塑料薄膜 蓋住密封，在室溫約為15'C進行發(fā)酵，3天后，發(fā)酵物呈香酸味，即為活菌 發(fā)酵活化肥料。全池潑灑施肥，肥水使用量15—20g/m3 。肥水后第二天 全池潑灑光合細菌，光合細菌濃度為1Xl()9個/毫升，使用量為0. 15mL/m3。 2007年3月8日將17cm大小的翹嘴紅舶魚種用蛋氨酸碘消毒后，以910尾/ 畝的密度在池塘放養(yǎng)。養(yǎng)殖過程中利用微生物物制劑加強全程水質(zhì)管理每 10天左右用中水生物工程有限公司提供的微生物制劑如光合細菌或EM菌或 芽孢桿菌(光合細菌濃度為lXl()g個/毫升，使用量為O. 15mL/m3; EM菌濃度 為5X109個/g，使用量為0. 18g/m3;芽孢桿菌濃度為1X109個/g，使用量為 0.25g/m3)等全池潑灑，交替使用，加強水質(zhì)管理，降低池塘中的氨氮、亞 硝酸鹽等有害物質(zhì)含量。池塘中經(jīng)常開動增氧機，在遇到陰雨悶熱的天氣時， 于夜間11-12點在養(yǎng)殖池塘使用"粒粒氧"等片狀增氧劑進行增氧。全過程 投喂膨化飼料(寧波天邦股份有限公司，翹嘴紅舶高蛋白2號料)，日投喂2 次，每次i小時吃完為宜，日投餌量為魚體重的3-5%。同年10月26日捕撈 成品魚，成品魚平均重O. 52kg/尾。
實施例三本發(fā)明一種翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖方法，采用以下工藝步驟其
組方比例按重量份數(shù)計
宜興市官林鎮(zhèn)的翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖，養(yǎng)殖池的面積為10畝，池塘水深一 般為2米。在1月份放養(yǎng)翹嘴紅舶前，先進行清塘肥水放養(yǎng)前12天用生石 灰120公斤/畝清塘，清塘后，取一大桶，加入輔料飼料粉2份，花生粉1 份，細米糠1份，水5份，醋0.3份，紅糖0.5份，以及主料，購自江蘇省 蘇微微生物有限公司生產(chǎn)的濃度為5X108個/g的乳酸桿菌0. 015份；濃度為 1 X 109個/g的枯草芽孢桿菌0. 04份；濃度為3X 10"個/g的酵母菌0. 06份； 濃度為5X109個/g的EM菌0.06份；濃度為1Xl(f個/g的硝化細菌0.01 0.02份，并用塑料薄膜蓋住密封，在室內(nèi)(溫度約為1(TC)進行發(fā)酵，3天 后，發(fā)酵物呈香酸味，即為活菌發(fā)酵活化肥料。全池潑灑施肥，肥水使用量 15—20g/m3 。肥水后第二天全池潑灑光合細菌，光合細菌濃度為1乂109個/
毫升，使用量為0. 15mL/m3。 2007年1月1日將18. 03cm大小的翹嘴紅舶魚 種用蛋氨酸碘消毒后，以850尾/畝的密度在池塘放養(yǎng)。養(yǎng)殖過程中利用微生 物物制劑加強全程水質(zhì)管理每10天左右用中水生物工程有限公司提供的微 生物制劑如光合細菌或EM菌或芽孢桿菌(光合細菌濃度為1X109個/毫升， 使用量為0. 15mL/m3; EM菌濃度為5X 1(f個/g，使用量為0. 18g/m3;芽孢桿 菌濃度為1X109個/g，使用量為0.25g/ m3)等全池潑灑，交替使用，加強 水質(zhì)管理，降低池塘中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量。池塘中經(jīng)常開動 增氧機，在遇到陰雨悶熱的天氣時，于夜間11-12點在養(yǎng)殖池塘使用"粒粒 氧"等片狀增氧劑進行增氧。全過程投喂膨化飼料(寧波天邦股份有限公司， 翹嘴紅舶高蛋白2號料)，日投喂2次，每次l小時吃完為宜，日投餌量為魚 體重的3-5%。同年10月28日捕撈成品魚，成品魚平均重0.63kg/尾。
權(quán)利要求
1、一種翹嘴紅鲌成魚養(yǎng)殖方法，采用以下工藝步驟(1)、肥水的制備其組方比例按重量份數(shù)計(a)、輔料飼料粉1.5～2.5份，花生粉0～2份，細米糠0～2份，水4～6份，醋0.2～0.4份，紅糖0.4～0.6份；(b)、主料乳酸桿菌0.01～0.02份；枯草芽孢桿菌0.03～0.05份；酵母菌0.05～0.07份；EM菌0.05～0.07份；硝化細菌0.01～0.02份；(c)、將輔料和主料加入容器中，容器用塑料薄膜蓋住，在溫度為10～20℃條件下進行發(fā)酵3～5天，呈香酸味，即為活菌發(fā)酵活化肥料；(2)、翹嘴紅鲌成魚養(yǎng)殖池的面積為5-10畝，池塘水深為1.5-2.0米；(3)、清塘在1月份放養(yǎng)翹嘴紅鲌成魚前，先進行清塘、施肥水放養(yǎng)前10-12天用生石灰100～120公斤/畝清塘；全池潑灑施肥水，肥水使用量15—20g/m3；(4)施肥水后第二天全池潑灑光合細菌，光合細菌濃度為1×109個/毫升，使用量為0.15mL/m3；(5)、放養(yǎng)魚種放養(yǎng)翹嘴紅鲌魚種長度為15-18cm，放養(yǎng)密度800-1000尾/畝；(6)、放養(yǎng)前，用蛋氨酸碘對翹嘴紅鲌苗種進行藥浴20-30分鐘；(7)、利用微生物物制劑加強全程水質(zhì)管理每8～12天用微生物制劑，全池潑灑，交替使用，加強水質(zhì)管理，且進行增氧；(8)、飼料投喂養(yǎng)殖全過程投喂膨化飼料，日投喂2～3次，每次1小時吃完為宜。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖方法，其特征在于所述 乳酸桿菌濃度為5X108個/g;枯草芽孢桿菌濃度為1X109個/g;酵母菌濃度 為3X10"個/g; EM菌濃度為5X109個/g;硝化細菌濃度為lXl()8個/g。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖方法，其特征在于所述 輔料為飼料粉、花生粉或細米糠中的一種或兩種以上的混合料。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖方法，其特征在于所述 微生物物制劑為光合細菌或EM菌或芽孢桿菌。
5、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種翹嘴紅舶成魚養(yǎng)殖方法，其特征在于所述光合細菌濃度為lX109個/毫升，使用量為0. 15mL/m3;所述EM菌濃度為5 Xl()9個/g，使用量為0. 18g/m3;所述芽孢桿菌濃度為1X109個/g，使用量為 0. 25g/ m3。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種翹嘴紅鲌成魚養(yǎng)殖方法，是指在面積為5-10畝的水域中以800-1000尾/畝的密度放養(yǎng)翹嘴紅鲌魚種，放養(yǎng)魚種的規(guī)格15-18cm，同時配合以清塘肥水、水質(zhì)管理以及飼料投喂，控制成魚培育過程中的水質(zhì)環(huán)境、疾病發(fā)生，經(jīng)一年養(yǎng)殖后，翹嘴紅鲌成魚平均體重達0.50kg/尾以上。本發(fā)明采用了微生物菌群發(fā)酵法肥水，與其他無機、有機肥水法相比而言，減少了因肥水對池塘養(yǎng)殖環(huán)境造成的污染，達到減排的目的。此外，通過肥水后第二天潑灑光合細菌，進一步增加池塘中光合細菌的含量，不僅有利于生物餌料的培養(yǎng)，還可降低致病菌的數(shù)量，減少各類病害的發(fā)生。
文檔編號A23K1/16GK101375677SQ20081015689
公開日2009年3月4日 申請日期2008年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月28日
發(fā)明者何義進, 波 劉, 周群蘭, 戈賢平, 潘良坤, 駿 謝 申請人:中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心